Я тоже готовое слоеное тесто покупаю, в основном дрожжевое. Пирожки с ним делаю, что-то типа хачапури, полу-пицца, рулет пряный и т.д. Остальное тесто - пирожковое, пельменное, песочное и т.д. - сама делаю.