Я золотистый изюм вообще никогда не беру. При натуральной сушке такого цвета никогда не бывает - светлые ягоды приобретают коричневый цвет, а темные - черный с голубоватым отливом. А золотистый цвет получается при окуривании ягод сернистым антигидридом, этот препарат разрешен ГОСТом, но лично мне его есть совсем не хочется :злорадство: