По поводу того, брать ли керамику или керамогранит и что красивее - это скорее вкусовые предпочтения. Керамогранит тоже красивый, главное это сочетание с остальным интерьером. Но у керамогранита есть такой вариант как ректификат (обрезной керамогранит). У него более точные размеры, нет закругления по краям, соответственно межплиточный шов можно уменьшить. Смотрится это более "элитно", но и стоит он дороже. По поводу выбора затирки на пол - цвет с точки зрения практичности лучше брать либо коричневый либо серый. И ни в коем случае не белый.