НОВОГОДНЯЯ КОФЕЙНЯ (до 14 января)

для данного десерта не потребует каких-либо особых усилий.

Составляющие: для блинов - 400 граммов муки,
600 миллилитров молока,
два куриных яйца,
три столовых ложки подсолнечного масла,
одна столовая ложка сахара и щепотка соли;

для крема - 300 граммов творога,
200 граммов густых сливок,
100 миллилитров молока,
две столовых ложки сахара-песка и полторы столовых ложки сахарной пудры,
пять столовых ложек мака,
100 граммов белого шоколада,
а также арахис для украшения.

Приготовить из яиц, сахара и соли, растительного масла, муки и молока приготовить жидкое тесто на блинчики, после чего испечь около 12-13 блинов.

Для приготовления крема вначале нужно закипятить молоко,
всыпать в него мак и снова довести до кипения, а затем добавить сахар-песок и перемолоть полученную массу блендером.
Полученную маковую массу соединить с протертым через сито творогом,
добавить растопленный на водяной бане белый шоколад и взбитые вместе с сахарной пудрой сливки и хорошенько перемешать смесь.
Блины выкладывать по очереди на блюдо или же на поднос и смазывать каждый блинчик подготовленным кремом. Сверху украсить торт арахисом и дать ему время хорошо пропитаться.