Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя XуLigaNka
да, очень хрупкие эти ножи. Было 2 все разбились, так и не успели затупится )
|
|
|
 |
|
- ← предыдущая
- 1 ..
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16 ..
- 22
- следующая →
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя XуLigaNka
Всем, кто откликнулся - спасибо за советы!!!
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Lapulya
Ну и тогда вытекающий вопрос: а какие ножи взять, чтобы прочные, и долго не тупились? Кто чем пользуется?
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Lapulya
)))а тут все наоборот, денег жалеть не нужно))) вот тут http://she.ngs.ru/forum/board/cooking/flat/1878672334/#Post1878672334 обсуждался подобный вопрос
ну всмысле если откинули мысль покупать керамикуИсправлено пользователем XуLigaNka (29.11.12 11:37)
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя vik-vik
Чтобы нарезать репчатый лук и при этом не плакать горючими слезами надо: сделать большой глоток холодной воды и держать воду во рту пока режете лук.
Попробую!!!!!
Ответ на сообщение Полезные советы на кухне!!! пользователя lisenok82
Не знаю я где спросить((( Купила ноги курьи, начала жарить на оливковом масле (все на нем жарю, не в нем дело) - полсковородки какой то пены. Причем они уже изрядно зажарились, а пена все равно есть.. Выкинула нафик, завтра лететь далеко.. Что это может быть? Может зря напугалась? Запах норм, цвет норм..
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя MissK
Скорее всего, масло испорченное.Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Рыжинка
Специально про масло написала, все на нем жарю, на соседнй сковороде мужу мясо жарилось, все норм
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя MissK
ИМХО это накачка так себя повела, я 2г назад тоже жарила курицу и из нее жидкость...ну жидкость и жидкость, а я стала на соль пробовать и зачерпнула этой жидкости-подула....она желе стала! горячая почти моментально желировалась, вот с тех пор я воообще не покупаю курицу кроме определенной фабрики-
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя NataliARH
а какой фабрики покупаете?Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя LinaSol
см.тему "белый список производителей продуктов"Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя LinaSol
Оч. полезный совет - куры можно кушать только деревенские.
Магазинные нельзя . Они все выращены на антибиотиках, гормонах и т.д. Те здоровенные бройлерные цыплята в 1.5-2 кг вырастают за 40 дней от того как они вылупились из яйца. Вы предлставляете что с ними делают, чем пичкают?
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Flori
примерно представляю, что нынешние курицы в мгазинах не очень полезные)) но ведь что-то кушать надо! Может быть они не у всех фабрик такие напичканные химикальками? может быть и более или менее приличные есть?....Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя **elka**
Уважаемые, прошу от темы не отклоняться.Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Lapulya
мне подарили больше года назад, я правда им только овощи режу, но каждый день. вообще не тупится. даже не думаю ро заточку пока) так что проблем быть не должно)) но не знаю, как быть, если все им резать, может тогда другое делоОтвет на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя LadyElena
Где-то здесь вычитала совет про лук.
Типа когда режешь, надо по луковой шелушине на ухо сверху положит. Еще девушка писала, что она тоже где-то этот совет вычитала/услышала, но не поверила, а проверила и в правду.
ПОДТВЕРЖДАЮ! Вид, подозреваю, глупейший с шелухою на ушах
, но действительно не плачешь
Ответ на сообщение Полезные советы на кухне!!! пользователя lisenok82
Скажите пожалуйста как чеснок правильно хранить, чтоб не усыхал?Наслаждение этого дня не откладывай на завтра.
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Eugy
Друзья и подруги! Удивлена безмерно, что совет из детской (!!!) кулинарной книги по обработке лука работает! ))) При нарезке (очистке) лука достаточно высунуть язык. Глаза слезиться моментально перестают. Чес слово! Проверено!)))))Каждая Женщина-Фея: есть настроение - творит, нет - вытворяет!
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Lapulya
Ну и тогда вытекающий вопрос: а какие ножи взять, чтобы прочные, и долго не тупились? Кто чем пользуется?
У меня самый ходовой нож из лезвия пилы ленточной. Недостаток - сталь хрупковата, что приходится учитывать. Но ножу уже лет 10 ...
Второй - толстенный псевдодамаск заказанный через интернет. Мясо режет со всеми жилами и хрящами как масло.
Ну и россыпь небольших недорогих ножей.
А чтобы долго не тупились важнее не столько материал (для кухни) сколько правильная заточка.
Для мяса/колбас/овощей и т.п. каждый нож точится отдельно, с разными углами заточки. Как положено от грубых камней до полировки на коже с пастой ГОИ. Тогда, если не рубить кости ножом предназначенным для тонкой нарезки филе рыбы, заточка держится достаточно долго. Ну раз там в месяц-два подправляется.GC WJ Limited 4.7 Quadra drive. + Vulcan VN88 ... литраж решает все
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Metal kыnG
Подскажите, п-та, а где Вы пасту ГОИ покупаете?
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Irina286
Если Вам она для доводки лезвия ножа- бросьте эту затею, на кухне в подавляющем большинстве случаев достаточно ножа, заточенного в стандартной дисковой точилке, продающейся в любом хозмаге. То, что описано выше предназначено для ножей фирменной стали и для серъёзных профи- поваров и жиловщиков. Ну и раньше на ремне доводили бритвы опасные в цирюльнях- брадобрейнях. Так что не устраивайте себе лишнюю головную боль...Живу просто- потому и "Просто Вася"
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Просто_Вася
нет, мне нужна не для ножей, если знаете, где купить, подскажите.Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Irina286
Встретилась паста ГОИ в ювелирном магазине "585".Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Irina286
Точно была на "блошином" рынке по ул. Островского. Здравый смысл подсказывает, что должна быть в рядах на Ленинском или Октябрьском рынках, магазинах радодеталей. А вообще на автофоруме была эта тема,там много явок сдано было...Ещё проще- наберите в поисковике НГСа запрос "паста ГОИ купить в Новосибирске"- Вам вывалится целая куча вариантов и адресов...Живу просто- потому и "Просто Вася"
Исправлено пользователем Просто_Вася (05.09.13 20:29)
Ответ на сообщение Re: Полезные советы на кухне!!! пользователя Eugy
А меня научили, когда режешь лук, надо дуть перед собой)))
ПОМОГАЕТ!!
- ← предыдущая
- 1 ..
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16 ..
- 22
- следующая →
Перейти в форум
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@shkulev.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@shkulev.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@shkulev.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@shkulev.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта