Декарт говорил, что люди практически избавились бы от своих неприятностей, если бы смогли договориться о значении слов.
Например, есть определение:
Менталитет -- склад ума, совокупность умственных, эмоциональных, культурных особенностей, ценностных ориентаций и установок, присущих социальной или этнической группе, нации, народу, народности.

С этим определением не согласна Е.Шульман, в той же статье на википедии приведено ее высказывание, которое начинается со слов "Менталитет – это лженаучное понятие. Никаких его признаков, которые можно пощупать, не существует. ..."

По твоей логике, менталитет - это то, что выстругивают начальники из поленьев-детей. Захотели, - выстругали русского, захотели - американца, захотели - немца. Родился русским, значит, обречен бояться Сталина и Путина, не зарекаться от тюрьмы, верить телевизору, любить "Иронию судьбы", пить водку и проклинать США и Европу.

Но эта модель не работает, люди индивидуально слишком разные, у них больше врожденных различий, чем некой общности менталитета. Цивилизационно Россия всегда была ориентирована на Европу. И когда-нибудь станет частью Европы. Или ее часть станет частью Европы.