Обувь - обычные кроссы, если в горы (на озера повезут) то нескользящие.
В самом Чемале вполне хватает и кафешек, и магазинов, два супермаркета Мария-Ра и типа того на главной улице, набор как в любом нашем одноименном, ну вот мы нехватку продуктов реально не увидели
По той же стороне где Мария - магазинчик с мясом, баранина вполне приличная, не по конским ценам.
Что посмотреть:
Ороктойский мост - обязательно, пороги из черного камня - это нечто

По пути на него - заброшенная ГЭС.
Патмос, классика.
ГЭС, кстати через него воздушный аттракцион, на веревке, кайфово, прокатись, советую

(учительница русского языка, когда первый раз прыгала с парашютом, была сильно потрясена, весьма удивлена и крайне обескуражена, но вслух почему-то кричала по-другому)
На озера собирают экскурсии, ну, силы есть - сгоняй, но это на весь день, и от первого до последнего озера часов семь пехом, очень красиво, но для любителей походить.
Пантовый маральник, это уже ближе к Манжероку, по пути, их несколько, можно завернуть с экскурсией.
Перед Элекмонаром пасека с экскурсиями и сад пионов, тоже ну так, на ленивого.
На вертолетах не катались, не скажу.
По сплаву - не лезь! Начни с мотосплава, это когда на моторке, и воды бортом начерпают, и наорешься, а там уже решишь твое-не твое, такие экскурсии на Ае, может и в Чемале есть.
Что точно брать - фотоаппарат!!!!!!

и ВСЕ щелкай, поскольку экзотики много, ты потом на фотках даже не увиденное увидишь.
Еще: можно не все три дня в Чемале торчать, а на день поближе перебраться, Ая или Манжерок, если автобус из Нска - просто берешь тел водителя, диспетчера, они тебе сразу скажут во сколько заберут тебя прям по трассе на удобном тебе месте, главное не опоздай, но это невозможно, на Алтае все расположено вдоль трассы

Ну и пока, удачи
С тебя фоточки!