Погода: −1 °C
05.12−5...−1пасмурно, небольшой снег
06.12−22...−13пасмурно, без осадков
  • Вот тут обсуждаем селёдку из бочек, масло селедочное и прочие прелести.

    А теперь все хором!

  • я вчера, задумавшись чет, в коме, сбацала салат в виде селедки под шубой и потом так-же незаметно весь сьела его, никто же не мог же жить без такой важной информации. а теперь мне стало хотеться чорной икры, у вас есть?

  • Мелко порезанная маринованная селедка в качестве закуски - великолепна.

    Мне так поездато...

  • у меня нет:хммм:
    ну и какбэ незаконна она

    А теперь все хором!

  • "Мелко порезанная маринованная селедка в качестве закуски - великолепна." - холодную водочку и больше ничего не надо:улыб:Но и масло селедочное, если конечно все делать правильно и не жалеть сливочного:улыб:- очень хорошо идет намазанным на черный хлеб

    "Все истины, которые я хочу вам изложить - гнусная ложь" (С)

  • ну что же вы все молчите?? не дам умереть такоум прекрасному топику!
    а какие лично вы знаете блюда из селёдки? в инте не лазить, сразу засеку.
    я знаю форшмак, под шубой и....и...селдка чищеная под луком с маслом.
    А ещё вспомнила! Училась я тогда на Сахалине в институте. И вот в 90-х годах повалили к нам братья меньшие, желтолицые. И захожу это я раз после знаятий в общагу и просто чуть не валюсь с ног от сногсшибательного стойкого запаха. То есть дышать абсолютно нечем. Пахнет чем-то, умершим естественной сметрью лет десять назад.
    Пошла на запах. запах привёл меня от входа аж на пятыйэтаж. оказалось, простодушные китайцы купили маринованную селёдку в таких круглых железных банках да и пожарили её. На тогдашнем-то нерафинированном масле. Да.
    Теперь про масло. Недавно один добрый человек, которому я поручила купить РАФИНИРОВАННОЕ подсолнечное масло, умудрился купить единственную на весь магазин бутылку нерафинированного. А что мне оставалось делать, если всё уже было разморожено и надо было жарить? Ребяты, скажу я вам. Как же мы всё-таки привыкли к маслу без запаха. Меня реально чуть не рвало. Единсвтенно, что им хотя бы можно заправлять винегреты. Но жарить на нём - мамадарагая.
    ЗЫ -Барзини, я старалась топ оживить) а то целых 6 просмотров и ни одного ответа))

  • даааааа, я не знала? ну и хотелке это, к тому ж, вряд ли объяснишь

  • а я под водку оч грузди в сметане уважаю хрустящие!

    все будет

  • *сглотнула слюну

    поехала я в магаз. за мясом. и селедки теперь прикуплю

    все будет

  • селёдкой можно намазаться и рассовать её по карманам, чтобы не приставал и руки не тянул к тебе, человек, который тебе не нравится..

    Жестокость так же стара, как сама жизнь.
    Да, есть робкие признаки смягчения жестокости - юмор и сострадание.
    Они-то, пожалуй, и есть важнейшие изобретения человеческого гения.. (Дж.Уи.)

  • и масла, масла не забууудь нерафинированного! на чём жарить-то будешь?

  • Белые тоже ничего. Буквально вот вчера имел возможность откушать.

    Мне так поездато...

  • погоди. чего жарить?
    блин ну седелку под шубой морока делать.

    все будет

  • а то..... *окончательно захлебнулось слюной

    все будет

  • а подтопольники тоже ничего. и весь грибной ассортимент ахи****ый ваще и прекратите их перечислять, это занудно и маразматично

  • а еще я знаю филе сельди в кляре жаренное. абалдеть как вкусно,
    а еще я изобрела оладушки из селедочного филе, мороки много, но вкусно *идет по неверному пути Димо* :)))))

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • Еще есть масло селедочное ))

    Хорошо тому живется,
    У кого сосед енот ))

  • найди куда еще в хозяйстве пристроить селедочный рассол и покажешь кризису фигу

  • вот иманно!! замучаешься варить, натирать, майонезом промазывать! а тут хоп - кинула на сковродку, через 5 минут можно есть. А на нос можно и прищепку одеть временно)

  • Икра и молоки ещё у селёдки есть.

  • Меня всегда занимал вопрос: а что можно сделать со свежезамороженной селедкой, которая время от времени продается в магазине? Жареная она совершенно невыносима...

  • не. я жарить буду мясо.
    чиорт
    как надоела эта жрачка((
    вот осто***нило прямо каждый день готовить :зло:

    все будет

  • разморозить и засолить

    .

  • видимо посолить

    все будет

  • солить, мариновать

    Он глядит вокруг и склоняется к выводу,
    Что зло уже давно победило добро

  • нашла *моментально* :))))))
    в кризис им можно, наверно,. соевый соус заменить?
    но, "не дай Бог так оголодать" (С)

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • а ишшо у ней езь плавники рот и глаза. Крыска, тебя там подменили и вернули нам русси руж?

  • Хм... Я почему-то всегда считала, что засолка селедки требует массовости (видимо, из-за выражения "как селедки в бочке")...
    А пойду-ка я в Сеть и поищу-ка я там рецептов засаливания селедки! Спасибо всем подкинувшим мне эту идею:улыб:

    *уходит, напевая*
    "Жила селедка в океане, вертя селедочным хвостом..."

  • В ответ на: вот осто***нило прямо каждый день готовить
    Слушай, ты себе там обеды из трех блюд с десертом что-ли делаешь? Вот никогда не понимал, чего из готовки еды проблему делать. Если на диете сидишь - вообще в разы проще, отварное филе куриное замутила - его на два дня хватит из одной упаковки, ну или там мясо на пару. Если метаболизм хороший и проблемы веса/диет не стоит- вообще проблемы нет. Или это так, мол, какая бедная и несчастная?:улыб:

    Мне так поездато...

  • ну можно в небольшой баночке засолить

    Он глядит вокруг и склоняется к выводу,
    Что зло уже давно победило добро

  • Свежезамороженную жарят. Вонь такая, что хоть святых выноси... Но некоторые любят... :dnknow:

  • ну, рты и плавники не едят :-)

    немного подменили, ага... или я пока ещё не соображаю, где я и кто я, спала сегодня 14 часов, на фиг.

  • Крыска! С приездом-возвращением?
    или стосковалось-одолело?

    если с возвращением, то как оно?

    Жестокость так же стара, как сама жизнь.
    Да, есть робкие признаки смягчения жестокости - юмор и сострадание.
    Они-то, пожалуй, и есть важнейшие изобретения человеческого гения.. (Дж.Уи.)

  • а на борьбу с вонью есть прибамбас такой - вытяжка называется, а селедка вкусная! *постановила*
    ну, или как вариант, я в конце рабочего дня сильно голодная )))

    - скобочки обнимают слова, и они становятся добрее ))) (с)

  • Я не знаю, фем, как ты в прострации понаделала и понаела сельди под пальто, какая может быть прострация, когда его тааак морочно делать, а есть вкусно(я как то навертела три блюдА, и присела ими любоваться, довольная собой. Пока не обнаружила отдельно стоящую потертую картоплю, которую я благополучно забыла вложить в салат, и у меня от осознания этого сделалось очень дурацкое лицо, ахахахаха)))
    Еще я знаю стишок про маленькая рыпка, жареный карась(хотя это не совсем про сельдь)

    Все, мои познания исчерпаны.

    Шелестом листьев
    Пробивается к сердцу
    Дыханье ветра

  • Не знаю... помню, в санатории одном (в Анапе) когда был рыбный день, нажарили селёдки... ну... в общем, столько нетронутых тарелок я ни разу там не видела за 2 недели. Так что имею некоторое объективное представление, считает ли это большинство людей съедобным :-)

  • селётку надо есть с воткой...

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • Дома хорошо...
    Остальное должно отлежаться :-)

  • а чистить с хвоста :-)

  • А!! Нет!!! Я знаю стишок еще один, того же автора.
    Так там конкретно про селедку!!


    Когда ему выдали сахар и мыло,
    Он стал домогаться СЕЛЕДОК с крупой.
    Типичная пошлость царила
    В его голове небольшой.
    (с)

    Шелестом листьев
    Пробивается к сердцу
    Дыханье ветра

  • вот такая банка :ха-ха!:

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • крыска - я очень тебя рада видеть.

    Шелестом листьев
    Пробивается к сердцу
    Дыханье ветра

  • …Намедни надо было мне купить пару селёдок. На рынок заезжать было уже поздно, так что зашёл в магазин за селёдкой в вакууме - целыми тушками. Взял пару в одной упаковке. Дама рядом сказала: "Это правильно, когда они по одной, никогда не угадаешь, молоки там или икра, а когда парами - то обязательно самец с самочкой".
    Я призадумался, стал вспоминать, и понял, что дама права!.. Типа муж с женой вместе, в одном вакуумированном пластиковом гробике. Сколько ни брал - если пара, то непременно он и она.
    Трогательно и немного жутковато, а?… .

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • ннну бывают такие днииии, когда нннууу, нннну например я спрошу и ответ не услышу или скажу сама не знаю чо, стромные карочь дни и меня оч успокаевает монотонная работа, а я неумею ничо монотонного а салат для этого оч подходящь потому что эту селедку ковыряешь ковыряешь овощи вырезовываешь вырезовываешь. я как-то имела мешок гречи который в такой же вот прострации перебрала и так мне понравилось это занятие что я эти чернушки назад высыпала ну чтоб еще раз поперебирать, и не смоглаааа

    жареный твой крась это сууупер, у меня потом два меясца все карасями звались

  • да может это вообще брат с сестрой или дедушка с внучкой

    Он глядит вокруг и склоняется к выводу,
    Что зло уже давно победило добро

  • Не люблю.
    Ни селедку, ни масло из селедки, ни прочие форшмаки...

  • И я рада :-)

  • мммм.... ты думаешь, их там специально подбирают? Ну. в одну упаковку? *тоже со страхом мистическим*

    Шелестом листьев
    Пробивается к сердцу
    Дыханье ветра

  • О!ля-ля!!! :ха-ха!:

    Большинство обобщает своё субъективное восприятие мира и называет это объективной логикой, это просто ****** господа, просто ******

  • Я не знаю, специально или нет их подбирают, но нам одни самцы попадаются, я уже и забыла, когда селёдку с икрой видела, всё с молоками да с молоками...

    Хммм... а одну мы недавно выбросили... она с червяками оказалась. Прямо с ними и засолили...

  • А ещё у селёдки есть икрааааа.......
    жареная, солёная или вяленая..... :nom:

    Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"

  • Да. Селедка это не только наше все...

    Но и вьетнамцев тоже. Мимо их общаги идти то противно...)))

    Упустил возможность промолчать...

  • даже от картинки пахнет селёдкой

    Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"

  • Самая тощАя - видимо "она". )
    И выражение на лице прям селёдочное.

  • А я люблю нерафинированное подсолнечное масло... только не из магазина, а когда в маленьком цехе под прессом давят.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Ну, свежую селёдку тоже жарят... нас в роддоме в Уссурийске периодически ею кормили. Ощущение было, что это селёдка состояла только из головы и хвоста, - больше нам ничего не доставалось.:улыб:

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Селёдка домашнего посола очень вкусная.:улыб:

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • согласен..

    после танцев дерусь с хулиганами

  • Вот и поговорили.:улыб:

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Я могу говорить на любую тему часами, хоть бы и о селедке. А может я зануда? Кстати, селедку ем только с картошкой вареной, больше никак...

    Упустил возможность промолчать...

  • ладно. расскажи как ты её солишь?

    после танцев дерусь с хулиганами

  • Кстати о селедке...
    Не знаю, упоминали ранее, но форшмак - как его готовила моя бабушка...
    У меня не то, или вкус детства...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • слабак....©

    после танцев дерусь с хулиганами

  • аглав рассказывай чего это за блюдо такое? ты всё ещё на ниссане?:) ыыыы

    после танцев дерусь с хулиганами

  • Сахара как-то находила чудный рассказ Толстой о правильной селёдке под шубой. Не рассказ - песня.:улыб:

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Не, я не солю - ем.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Научишь делать?

    Он глядит вокруг и склоняется к выводу,
    Что зло уже давно победило добро

  • форшмак

    зы. Ниссан Санни - прекрасный городской автомобиль. Ну и по трассе 160 делал...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • я тоже ем. у меня отец суперски маринует селедку в банке, за уши не оттянешь) хорошо что напомнили, попрошу сделать:бебе:

  • ниссан сани это вообще не автомобиль если ф че))) ыыыы

    после танцев дерусь с хулиганами

  • Вот и меня знакомые кормили вкуснющей селёдкой, которую как-то хитро солят в банке. Но я забыла взять рецепт.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • за рецепт спасибо) :agree:

    после танцев дерусь с хулиганами

  • Ты мой членомобиль не хай!
    Оптимальное городское транспортное средство...
    А у тебя какое корыто?

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Почему это?.. Хорошие машинки Санни и Пульсар.

  • субару легаси 2000 год.) хошь на рыбалку правда уже ремонт требуется... мелкий.... ну я всё тяну...:улыб:

    после танцев дерусь с хулиганами

  • плахие, Аглов знает)

    после танцев дерусь с хулиганами

  • Хорошие, я и сама знаю. Наш старый Пульсарчик до сих пор бегает.

  • он же не ваз чтоб на приколе то стоять... нисан одни из самых не дорогих японских авто... не отличающиеся особенно ничем... ну может для города и нормально.. а в целом мне не нравиться.. есть конечно отдельные не плохие авто, но они как бы недоджипы и их сравнивать нельзя..

    после танцев дерусь с хулиганами

  • Как то плавно от ядреного запаха и рыбьих кишок все свелось к генераторам и карбюраторам!)))

    А я шубу не ем из-за свеклы!

    Упустил возможность промолчать...

  • А я люблю селедку с луком маринованные в уксусе. Эта ядреная смесь отличается выразительным запахом, так что с утра и перед свиданием - не рекомендуется) зато такая вкуснятина (что-то странно, уже вторую неделю не могу обойтись без селедещи), пишу а пора бы уже и слюнку сглотнуть... Жаль, сегодня закончилась!

  • ничего ты не шаришь... селедка под шубой самый вкусный из салатов. ещё блинный...

    после танцев дерусь с хулиганами

  • В ответ на: плахие, Аглов знает)
    ХОРОШАЯ !!!
    Афоня, у нас в семье три машины...
    Т.ч. я знаю, какая для чего пригодная...
    Санька вполне по городу. И не дорогая сама по себе по покупке и в обслуге...

    Основной принцип моего существования — служение гуманистическим идеалам человечества!

  • Афоня, у нас в семье три машины...
    -----------------------------------------------------------
    Вот правильно. Нефиг похваляться какими-то былыми родителскими заслугами.
    Тремя машинами на троих- хотя, может, это очень скромно?

  • Аглов ну ты чего завелся та) хорошая так хорошая.. *что его среди здоровых держат, он же может кому нить вилкой за столом в глаз ткнуть ©* :agree: :friends::улыб:

    после танцев дерусь с хулиганами

  • В Калининграде Музей Мирового океана уже шестой год организует праздник "День Селедки" в первых числах апреля.
    Из истории. "До 15 века селедку не считали пищей достойной порядочных людей. Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Так продолжалось долгое время, пока голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея перед засолкой удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В итоге получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Так начался селедочный бум, который продолжается до сих пор." (с) :nom: :pivo:

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • "Огромная порция "Селедки под шубой" весом в 255 килограммов изготовлена в Мурманске... на приготовление кушанья ушло 80 кг селедки, 55 кг моркови, 65 кг картофеля, 95 кг свеклы, 20 кг лука, 6 кг майонеза и 80 вареных яиц." (с)

    Ода селедке - http://www.pseudology.org/health/Seledka.htm

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • " Хозяйки в наше время умели отличать по глазам селедок-мальчиков от селедок-девочек. У мальчиков с молокой глаза красные, а у девочек с икрой - желтые." :knix:

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • это замечательно важная информация:улыб:

    *продолжает тему любимой селёдочной икры...

    Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"

  • Не попутать бы :-)

    Проверю...

  • главное не тычте потом "ейной мордой меня в харю", если не совпадет. Экология, понимашь, все изменяется.

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • Я не люблю икру сельди и всяческие "замазки" - пасты, масло, форшмак. Мне нравится вот этот рецепт:
    "Салат из норвежской сельди в хрустящих конусах"
    необходимо взять: сельди норвежской – 75 г; винограда зеленого – 25 г; грецких орехов очищенных – 8 г; мандариновых долек – 30 г; майонеза низкокалорийного – 30 г; конусов из хлебцов – 3 шт. Сельдь нужно разделать на филе без кожи и костей, нарезать ломтиками. Ягоды винограда промыть и нарезать вдоль пополам, удалить косточки. С мандариновых долек удалить пленку (удобно пользоваться консервированными). Грецкие орехи крупно нарубить. Все смешать и заправить майонезом. Салат уложить в конусы. Как вариант подачи – на обжаренной во фритюре рисовой вермишели и с салатными листьями.

    Рецепт повзаимствован у шеф-повара одной из военных баз Норвегии.

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • А как зовут шеф-повара?

    Не Илья Лазерсон?)

    Художник Винсент ван Гог отрезал себе ухо, в которое услышал о Таганроге (с)

  • А у нас эти самые конуса продаются?..
    Я так понимаю, это что-то вроде вафельных стаканчиков, только несладких...

  • А хрен его знает, не я же рецепт взаимствовало.

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • Экие нежности право-слово, шведы вон свой сюстремминг лопают и не морщатся. :шок:

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • А что такое этот самый сюстремминг?

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Селедка изрядно с душком, как наш омуль.

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • А наш омуль тоже с душком едят? :шок:

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Штоотыыы, только так самый цимус и есть!

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • кстати... у меня в холодильнике три омуля с душком. Ай спасибо иркутянским коллегам

    Он глядит вокруг и склоняется к выводу,
    Что зло уже давно победило добро

  • не там копаешь, дурашка. Вот где подлиник и источник: "Впрочем, как признал сам повар, это блюдо он «подсмотрел» у шеф-повара одной из военных баз, будучи в Норвегии и специально изучая селедку. Рецепт крайне необычный, а блюдо – необычайно вкусное! Илья Лазерсон поделился им с присутствующими." :спок:

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • Никогда не любила вареную морковку.:улыб:

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • надо есть быстрее - перестоит, провоняет всё. Омуля, как икру, нельзя долго в сильном холоде держать, пропадет изыск вкусовой.

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • :миг:и чирвячкив?! :eek:

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

  • И их - особенно.:улыб:
    Разве что фаршированных... дождевых...

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • да? а мне главное неохота его есть ((((

    Он глядит вокруг и склоняется к выводу,
    Что зло уже давно победило добро

  • Тогда надо быстренько найти обездоленного шведа и осчастливить его.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • Ну шо ж Вы, как зверь какая "хочу ем, не хочу-не ем" - заставлять себя надо! :beee:

    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому

Записей на странице:

Перейти в форум