> то что модно на сегодняшний момент, автоматически переходит в разряд "вкусного"

Как результат привыкания, видимо... поскольку видишь это на каждом шагу по многу раз в день. Чем еще можно объяснить то, что нечто, еще вчера казавшееся нелепым и абсурдным, сегодня принимается как нормальное и естественное...

Однако мода имеет малое отношение к вкусу. Хотя бы потому, что вкус - чувство индивидуальное, а мода - одна на всех :-) Да и навязывается в большей степени не "эстетами", а коммерсантами от моды.

Яркий пример - последнее веяние западной молодежной моды. Женские брюки теперь полагается носить как можно ниже, на бедрах, чтобы под топиком непременно была видна резинка от трусиков с фирменным лэйблом. Вкус? Да вряд ли... Скорее, хорошо спланированная акция производителей нижнего белья.