Ленинский на лето - я так думаю, что интересоваться подачей заявления надо где-то с середины декабя. Позвоните в ЗАГС (а еще лучше, сходите). Скажут, что пришли рано - придете попозже.
Про нормальное время - смотря как вы хотите организовать свой свадебный день. Вот к примеру я сразу знала, что выкупа у меня не будет и что я хочу фотосессию в студии. Тащить всех гостей в студию, чтобы они нас ждали - это ИМХО неправильно. Поэтому студия у нас была запланирована до ЗАГСа. С учетом всего этого регистрация у нас была в 14.20, банкет в 18.00, студия была в 12.30, стилист ко мне пришла утром в 8.30, проснулась я в 8.00.

Чтобы увидеть радугу, надо пережить дождь... (с)