С утра в выходной в Ленте народу мало, а стейки там хоть из форели, хоть из лосося - вполне приличные
Я при этом сторонник минимализма - натираю солью с перцем и на раскалённой сковородке обжариваю. Заморозка на вкусовые качества не влияет, потому запас, что сразу не пожарю, просто сбрасываю в морозилку.

Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
И ты всё равно не поймёшь на прощанье
Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!