В ответ на: 1. налоговая выплатит мужу сумму налоговых отчислений за 2011, 2012, 2013 года?
2. Как быть с процентами по ипотеке - жена то не работает?
3. И может ли муж получать вычет с % по итоеке если он созаемщик и в кредитном договоре банка прописан?

При условии отсутствия брачного договора,устанавливающего отдельный режим совместно собственности супругов:
1. Вычет только с налогового периода, в котором возникли расходы с приобретением. В Вашем случае с 2012 года.
2. Между супругами-созаемщиками вычет (и с % по ипотеке, и с расходов по приобретентю) распределяется по их заявлению (в зависимости у кого выше доход).
3. Может. Распределяется аналогично п. 2.