Женя , если будут приходные ордера ( приход средств от благотворителей ) , то нужны и расходные ордера ( на средства потраченные на медикаменты , на з. плату , за аренду , электроэнергию , перевязочный материал и прочее ) т. е нужна кассовая книга . Если будет кассовая книга - нужен бухгалтер. И все выданные и полученные денежные средства должны подтверждаться документально . Без кассовой книги , приходники и расходники не действительны .

В итоге в первую очередь нужна смета расходов.