смысл говорить об себестоимости абстрактного товара и полуфабриката? От конкретики и надо плясать,учитывая и себестоимость, технологичность, сложность реализации аппарата, цену гемороя где-то делать и подвозить это на стороне. И смотря какая бизнес-модель. Если ты задумал отдавать аппарат по себестоимости юным франчайзерам и наживаться на них поставкой своей тары/полуфабрикатов - это одно, если решил стать королем робото-хот-догов - это другое)