Точно ничего про торговлю сказать не могу, но по-моему вливаний требуется не меньше, чем в производство. Если ради пробы что-то начинать делать, (а так оно на первых порах и получится) то лучше всего в сфере услуг - так хотя бы в случае неудачи потери денег не будет. Да и те самые ошибки на которых учатся будут не такими дорогими!