Погода: −6 °C
07.12−12...−8пасмурно, небольшой снег
08.12−26...−22облачно, без осадков
  • В ответ на: в моем случае круг общения/среза общества в разы больше.
    Правда? Больше, чем в розничном магазине?
    Это - где-то возле церкви, на бардюрчике?

  • В ответ на: Смысла спорить нет
    ну как же :biggrin:
    в споре рождается истина, забыл? :biggrin:
    щас все философы, начиная с 1460 года до н.э. перевернулись в гробах

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • вобщем выбор ЦА не однозначен и сложен. это будет главной проблемой на мой взгляд
    ______________
    он уповает на БЦ.
    но не слышит того что во многих компаниях не принято/запрещено есть на местах.

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • что больше, э/энегия или з/плата) знаю. Об этом был спор.
    ______________
    неправильно поняли.
    тренд идет на увеличение затрат. про э/энергию это одна из составляющих.
    если обычных людей ждет геометрическая прогрессия за перерасход энергии,
    что имеется в виду
    если у вас дома прописан 1 человек, а живет трое...
    или у вас кондер, теплые полы и тд тп вы будете платить больше.

    то предприятиям будет хуже. к бабке не ходи.

    так вот в свете разворачивающегося тренда
    масса пользуящаяся покупной едой "для поесть" будет таять стремительно.
    что уже происходит.
    количество точек "для поесть" выросло глобально. а ЦА "усыхает".
    в первую очередь/в том числе общепит ждут нелегкие времена.

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • В ответ на: на данный момент общепит стал практически недоступен населению "рабочих" профессий/линейного персонала.
    Ага, бизнесланч по 100 рублей не доступен линейному персоналу? При стоимости мяса на рынке в 250 рублей, только мяса на отбивную в 150 гр уйдет на 38 рублей.... масло, электричество, мытье посуды, доставка его из магазина etc... сожрут всю экономию.... ну да, жена ж бесплатно все это делает, но ничего не бывает бесплатным - или жена раньше времени сносится или вы/дети останетесь без ее внимания....
    В ответ на: из тех что выживут
    А остальные куда? На кладбище?
    Евгений, вы несколько путаете. Для человека, желающего покушать важно сколько он денег может себе позволить на это тратить, и соответственно этому он выбирает заведения. При снижении дохода снижается и эта сумма, так вот Петр при всех равных условиях сможет дать цену ниже за грамм продукции ибо затраты общепита (не берем стоимость продуктов - признаем их условно одинаковыми) в основном складываются из заработной платы персонала и аренды помещения, а у Петра эти издержки сведены к минимуму.

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • Правда? Больше, чем в розничном магазине?
    ______________
    немного заблуждаетесь или включаете дурака?
    большинство не пользуется ТЦ.
    причину вы не поймете.

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • Ну так переубеди Петра! Если аргументы железные - он поймет, он парень с головой.

    Были бы они у него, я думаю ты бы сейчас не шейкером занимался а вендингом.

    А если у каждого аргменты отдают субъективизмом - зачем дальше спорить, надо доказывать на деле.

    Уроки налоговой схемотехники

  • у Евгения в двух словах столько непонятного, что даже я :eek: уже перестал его понимать :eek:

    а это серьезно :umnik:

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • В ответ на: зачем дальше спорить, надо доказывать на деле.
    вот это правильно. что каждый из нас и делает :biggrin:

    а про то, что можно переубедить Петра - это ты погорячился :rofl:
    проще апостола Петра переубедить и отправиться в рай, нежели нашего Петра хоть в чем-то переубедить :biggrin:

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • Евгений, не позорьтесь... Честное слово - неприятно смотреть...
    Показать скрытый текст
    Ну мозг-то надо хоть изредка включать... :хммм:
    Скрыть текст

  • В ответ на: у Евгения в двух словах столько непонятного, что даже я :eek: уже перестал его понимать :eek:
    А ты в корень зри :ха-ха!:

    Уроки налоговой схемотехники

  • Ага, бизнесланч по 100 рублей не доступен линейному персоналу?
    _______________
    вы смотрите со своей точки зрения/себя
    100 руб это перекус на полчаса. не более.
    нормально поесть 200-300 руб в день/4000-6000 руб/месяц.

    при средней ЗП 20 т руб это 25-30% бюджета.
    поесть 20 раз в месяц. из 90-та приемов пищи.
    плюсуем проезд/кварплату уже не на что жить.
    это если нет кредитов.
    не говорим о выживании.

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • так включайте я тут при чем.
    вы смотрите вокруг с 1(единственной) точки зрения. собственной.
    это в корне не верно. осмотритесь вокруг внимательней.

    Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.

  • В ответ на: А какая разница какой бизнес - малый или крупный, у крупного деньги что ли крупнее или производительность труда выше?
    обороты больше, масштаб крупнее, в какой-то мере проще оплачивать специалистов. поэтому в штате есть такие... "непрофильные" сотрудники - юристы, маркетологи, а малый бизнес все сам, все сам...

  • В ответ на: вы смотрите вокруг с 1(единственной) точки зрения. собственной.
    это в корне не верно.
    А Вас не напрягает, что и другие с Вами, мягко говоря, не согласны?

  • В ответ на: В Вашем "реальном" мире сколько стоит пообедать в общепите и сколько зарабатывает "население "рабочих" профессий/линейного персонала"?
    В моем - одна из наших продавщиц в отпуск с 1-го сентября едет в Японию на пару недель.
    поди в кредит?

  • Евгений, Вам в столицу надо... Хоть в "южную", хоть в северную...
    Нельза давать пропадать Вашим талантам...

  • Нет, не в кредит. Накопила. Вот буквально позавчера получила визу. Ходит довольная, как слон. Аж приятно смотреть на человека:улыб:

  • В ответ на: вы смотрите со своей точки зрения/себя
    Если бы я смотрела с точки зрения своих 45 кг и безумной лени ко всему, кроме работы, то я бы сказала, что на перекус мне надо 25 рубей - пирожное заварное из магазина и чашка чая с сахаром..... причем на чай я заложила аж 7 рублей.... :biggrin:
    В ответ на: при средней ЗП 20 т руб это 25-30% бюджета.
    поесть 20 раз в месяц. из 90-та приемов пищи.
    плюсуем проезд/кварплату уже не на что жить.
    Вот ради эксперимента разделила свои денежные потоки на 2 - один из них на поесть для семьи (а у меня муж и сын 18 лет), и свои текущие расходы - бензин, телефон, поесть на работе, ребенку на карманные расходы 700 руб/неделя..... сегодня 23 число, 23231 рублей еще не закончились....остаток 5913. И за продуктами я хожу в бахетле.... Что я делаю не так? И я не то чтобы выживаю - я ни в чем себе не отказываю.

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • Ты лапшу по 600 р/кг не покупаешь :secret:

  • Так наоборот - расширение бизнеса влечет за собой юристов, экономистов, смотрящих за персоналом, смотрящих за смотрящими, координаторов, т.е. увеличивает издержки на содержание.
    Малый же бизнес может позволить себе аутсорс любого персонала. Это только кажется что персонал делает все бесплатно....

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • Ну я по 249 за пачку в полкило покупаю..... :смущ:
    Ну только это... я ведь не одну лапшу голую ем... я туда мясо кладу, сыр, масло, овощи....

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

    Исправлено пользователем Naaatta (23.08.13 15:30)

  • Вот по этому ты в аказанные суммы и укладываешься :biggrin:

  • и долго она копила? поди не ела, в униформе даже в гости ходила?

  • В ответ на: А ты в корень зри :ха-ха!:
    Корень женшеня отлично помогает при импотенции.
    Главное его правильно привязать :biggrin:

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • В ответ на: и долго она копила? поди не ела, в униформе даже в гости ходила?
    да ей поди 19-20 лет. много ли надо студентке?
    месяца 3-4 откладывала

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • Надо просто уметь расставлять приоритеты.
    Купить хочется многое, а вот без чего из этого можно прожить, ни в чем себе не отказывая, понять многим не дано.

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • В ответ на: Так наоборот - расширение бизнеса влечет за собой юристов, экономистов, смотрящих за персоналом, смотрящих за смотрящими, координаторов, т.е. увеличивает издержки на содержание.
    Малый же бизнес может позволить себе аутсорс любого персонала. Это только кажется что персонал делает все бесплатно....
    ну ладно. расширение бизнеса влечет увеличение штата, поскольку глаз собственника не хватает. и рук тоже. но так ведь и ... как это сказать.... объем денежной массы (не бейте за формулировку) тоже растет. увеличивается количество источников финансов (например: была 1 точка, было иногда хорошо, а иногда плохо, стало 2 точки, на одной хорошо, на второй похуже, но в целом нормально за счет того, что денег в приниципе больше, потом 3, 4 и т.д., а если бизнес успешен и кривая продаж не сильно мечется во все стороны и не сильно падает, так и вообще зашибись). соответственно, прокормить персонал с налогами, взносами проще. хотя, конечно, все зависит от количества персонала и его качества, так сказать. и от профессионализма "смотрящих".
    бесплатно персонал не работает, да))))

  • В ответ на: да ей поди 19-20 лет. много ли надо студентке?
    месяца 3-4 откладывала
    студентке-то? ну! я щас поковыряюсь в памяти, вспомню безразвратно прошедшую молодость. нас интересовали ночные клубы, шмотки, косметика, сотовые тогда появились и стали доступны.
    сейчас практически то же самое: айфоны, айпады, шмотки, обувь, на которой современная молодежь помешалась, тюнинг разнообразный: волосы, ногти, зубы, ресницы и др. и пр.
    денег-то ого-го надо. и каждому жизнь не мыслима без машины - не старой и не отечественной.

  • Ну если мы берем розничные точки с условно постоянными затратами и условно постоянной выручкой, то мы получаем увеличение чистой прибыли в денежном выражении, в прямой зависимости от количества точек, если не будем принимать во внимание управление и логистику.
    Осталось лишь сделать так, чтобы управление и логистика имело в расходах долю меньшую, чем доля роста прибыли. Ну грубо - если управление двумя точками будет съедать прибыль одной, то открытие второй точки не даст дополнительных доходов.
    Также нужно учитывать долю прибыли, направляемой на развитие и число участников, между которыми делится эта прибыль.
    Т.е. ставить прямую зависимость между чистой прибылью и размером предприятия не совсем верно.

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • В ответ на: денег-то ого-го надо.
    ты ошибаешься :ухмылка:
    если бы ты знала мой прожиточный минимум, то не поверила бы.
    а когда-то ведь я неплохо жил и на стипендию в 240 рублей (да-да, была у меня до 3-го курса) и 7000 рублей зарплаты крупье в казино:смущ:

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • В ответ на: и долго она копила?
    Честно говоря, не спрашивал.
    В ответ на: поди не ела, в униформе даже в гости ходила?
    А вот в этом не замечена.
    И в кино ходила точно и в кафешки заглядывала.
    Показать скрытый текст
    При ЗП почти в тридцатку можно себе позволить, если грамотно деньги распределять... ИМХО
    Скрыть текст

  • В ответ на: Т.е. ставить прямую зависимость между чистой прибылью и размером предприятия не совсем верно.
    это бесспорно

  • В ответ на:
    В ответ на: денег-то ого-го надо.
    ты ошибаешься :ухмылка:
    если бы ты знала мой прожиточный минимум, то не поверила бы.
    а когда-то ведь я неплохо жил и на стипендию в 240 рублей (да-да, была у меня до 3-го курса) и 7000 рублей зарплаты крупье в казино:смущ:
    прожиточный минимум может быть минимальным, что очень удобно, надо признать, и я это хорошо знаю. но ваш прожиточный минимум - это ваше личное решение. а молодежи (а я уже "старёж", что ли...) хочется всего того, что обещает реклама. поэтому такие индивидуумы, которые "правильно распределяют деньги", спокойно выдерживают презрение по поводу отсутствия очередной модели айфона и знают, что поехать в Париж лучше, чем купить айфон - не слишком много.

    в казино я в годы студенчества ох частенько зависала, правда, не работала, а совсем даже наоборот)))))). было страшно, но прикольно))))

  • В ответ на: хочется всего того, что обещает реклама.
    Так и нам и хотелось и хочется :dnknow:
    Мне, например, хочется ездить на подготовленнов сафаре года 96-го. А езжу на наваре.
    И наличие зотелок, по моему, от возраста не сильно зависит. Главное, что бы могелки соответствовали.

  • у меня нет айфона. и клянусь честью :eek: даже никогда не возникала мысль о его покупке :eek:

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • В ответ на: Честно говоря, не спрашивал.
    поинтересуйтесь для истории))))

  • В ответ на: у меня нет айфона. и клянусь честью :eek: даже никогда не возникала мысль о его покупке :eek:
    дык вы-то поди и не студент)))))

  • В ответ на: дык вы-то поди и не студент)))))
    да уж поди :biggrin:

    Ум, честь и совесть форума "Свое дело. НГС" (по признанию 84,9% голосовавших анонимно форумчан)

  • В ответ на: Так вот у Петрухи задумка...

    Петруха уповает на ассортимент. Может быть.
    Ау!!!! :biggrin:

    у Петрухи буфеты, которые работают уже по 7 лет некоторые и работают исключительно на продаже этого товара. Петруха в нос не дует, совершенно не перегружен физически и удовлетворен материально. Просто Петруха понимает, как он может расширить (в десятки раз) сеть с помощью аппаратов, увеличить рентабельность с помощью аппаратов, а также стать уникальным предложением в своей нише для потребителей этого формата (т.к. продукт тоже будет доработан с помощью уже полученного опыта). В этом месте читаем умную книгу Джека Траута.

    Ром, ты питаешься в ресторанах, ты не представляешь как едят десятки и сотни тысяч людей среднего звена. Я говорю про формат - формат еды "с собой" занимает существенную долю рынка питания. Это не планы - это реальность, это мой сегодняшний бизнес. Просто я апгрейдю способ реализации продукта. И сам продукт.

  • В ответ на: вобщем выбор ЦА не однозначен и сложен. это будет главной проблемой на мой взгляд
    Ром, это огромное счастье, что не знакомые с этой сферой люди так думают. :biggrin:

    мой многолетний опыт говорит об обратном - дай хорошее предложение (это элементарно, если есть мозги, опыт и знания) и народ валом пойдет. В хороших и шикарных БЦ, люди с дорогими машинами, припаркованными у входа. Никаких таксистов :улыб:

    это - моя каждодневная реальность.

  • В ответ на: но не слышит того что во многих компаниях не принято/запрещено есть на местах.
    какой ужас :eek:

    а сотни моих потребителей в день об этом не знают! :eek:

    Евгений! в первую очередь на этом форуме не умеете слушать ВЫ! :biggrin:

    повторяю для слепых! :biggrin:

    я уже все это продаю!
    продаю так, что меня все устраивает, в первую очередь финансовый вопрос!

    Но! жданость человеческая безгранична, и 4 года назад, поняв, что мне мешает сделать сеть очень большой, а также, в какую сторону дует ветер перемен (дефицит кадров, налоги), а также то, что далеко не везде готовы видеть тетку/бабку в халате, решил сделать формат продажи иным (более цивильным, менее затратным, более управляемым, менее вороватым :улыб: ) - короче, автоматическим. Также решил улучшить продукт уникальной упаковкой, где обед уже собран "в комплекс". Все! :улыб: Тема работает! - простоя я ее апгрейдил.

  • Ты когда уже мне рядом с офисом свою железную штуковину поставишь? Буду есть назло Евгению.... :biggrin:

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • В ответ на: так вот Петр при всех равных условиях сможет дать цену ниже за грамм продукции ибо затраты общепита (не берем стоимость продуктов - признаем их условно одинаковыми) в основном складываются из заработной платы персонала и аренды помещения, а у Петра эти издержки сведены к минимуму.
    именно!
    если еще и маркетинговыми усилиями добиться того, что сделал "Терминал", т.е. внести людям в головы - зачем платить больше (в кафе и столовых), за один и тот же результат (питание), то при ухудшении материального положения народ только больше проникнется моим форматом.

    а с моей маржей, я смогу еще и снижать безболезненно цены очень долго :biggrin:

    плюс офисное питание практически еще и без аренды всё. Вы не поверите, но у меня есть точки, где аренда 500р. в месяц или 1 т.р. :biggrin: Так как руководству нужны сытые сотрудники, а не аренда. Так что 2 бича общепита - зарплаты и аренда идут мимо меня :улыб:

  • Ну ты же знаешь, что я умница.... :смущ:

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • :роза:

  • В ответ на: мне рядом с офисом
    Неправильно говоришь, правильно - "по дороге в Галлилео, большой поток, хорошая выручка" :biggrin:

    А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
    Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...

  • Точно! Леха, ты гений....

    Перевожу налоговый кодекс с русского на русский.........
    Много денег это когда в них можно книги прятать....

  • :biggrin: ну вот, собрались умница, гений, и Петруха с ...м длиннее, чем у Романа Сергеича...

    А жизнь длиннее не становится, и чё нам делать - застрелиться?
    Кайф на удочку не ловится, мы не герои и не убийцы, и жизнь длиннее не становится...

  • В ответ на: большой поток, хорошая выручка
    мне как раз нужен не поток, а малоподвижные стационарные стабильные коллективы :biggrin: это ЦА

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: