Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя ealex2009@ngs.ru
ценник озвучь 
Если один человек держит другому волосы над унитазом, то это как-то сближает
|
|
|
 |
|
- ← предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- все
- следующая →
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Крокозябрик
а хотите вкусных домашних пирогов ?
(тесто тоненькое, начинки много....Начинка из своего колхоза) с капустой, с картошкой, с рыбкой, с мяском !!!!!!
пирожки от 1 кг до 1,5
Ответ на сообщение Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro
Кто пельменей купит пачку - тот получит Сибирячку
Veni, vicli, vici
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя LexxSib
свои 3 копейки - в новом кафе Байкал - Б.Богаткова 134 лепим и продаем пельмени. Конечно без всяких изысков с начинкой - капуста, грибы и прочие нестандартные начинки - просто обычная говядина и ничего лишнего
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
свои 3 копейки - в новом кафе Байкал - Б.Богаткова 134 лепим и продаем пельмени. Конечно без всяких изысков с начинкой - капуста, грибы и прочие нестандартные начинки - просто обычная говядина и ничего лишнего
Сорри за офф, а Ваше кафе на Богаткова имеет отношение к кафе на Мочищенском шоссе? Там тоже вроде позы, пельмени.Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Крокозябрик
ценник озвучь
от 600 до 1500 рублей за килограмм Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Olg@
нет, не имеет отношение. Но мочищенском шоссе я такое не знаю - знаю на пашинком переезде, Пельмени у нас по 250р за 1кг - хоть там ешь, хоть на вынос. Скажу честно - их производство и продажа из всего настоящего в небольших объемах не очень выгодно - гемороя много - держим в основном для ассортимента - для либетелей поесть пельмени с настоящим мясным бульоном,
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
Гонял в столицу на пару месяцев по работе,
наткнулся на пельмени "Останкинские",
уж не знаю из чьих останков но понравились -
и съедобностью
(фаршик какой-то, в составе "растительный белок", всё как сейчас положено,
но, к сожалению, консистенция - не такая как в детстве у покупных,
тесто на 5 с плюсом)
и формой
(скорее вареники напоминает)
и упаковкой
(картонная коробка, как в СССССР, двухцветная,
ничего не прилипает если не размораживалось, кстати)
Кто-нибудь такие в Нске видел? Хочу пачечку, ностальжи!
Да простит меня ТС ))) не из чисто мяса они...Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Yuripupolos
не сочтите за рекламу но пельменные вопросы можно обсудить прямо с производителями тут была реклама , сколько и чего туда уходит :o, сам являюсь продуктовым манагером и пельмени в прайсе есть))) помните, истина где то рядом!!!Исправлено пользователем cortes (08.01.11 11:46)
-
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя MarinaMBS
E-mail: happyend@ngs.ru
Емаил в связке с производством пищевых продуктов улыбнули
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Pavel625
не сочтите за рекламу но пельменные вопросы можно обсудить прямо с производителями на сайте www.foodmarkets.ru, сколько и чего туда уходит :o, сам являюсь продуктовым манагером и пельмени в прайсе есть))) помните, истина где то рядом!!!
Именно реклама, и глупое утверждение о истинной рецептуре в открытом доступе на большую часть "пельменного продукта".Если руки растут из ж@#ы, значит это ноги
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя BD
+100 согласен причем к месту и нет
Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя BD
Именно реклама, и глупое утверждение о истинной рецептуре в открытом доступе на большую часть "пельменного продукта".
Не понял, что за глупое утверждение?
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Trotzdem
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Wolcha
Немного не по теме, но вот я очень удивлена, что у нас в Новосибирске редко где можно встретить замечательную "решетку для пельменей". Нам родня из Нижнего Новгорода подарила, у них там у всех практически есть в доме такая. Суть в том, что не надо ничего лепить, на решетку выкладывается раскатанное тесто, в углубления кладется мясо и закатывается вторым пластом теста с помощью скалки. То есть ~5 минут работы вдвоем - и готовы 37 штук пельменей. Для нас отпала необходимость в покупных пельменях, свои быстрее сделать и всегда знаешь что в них. И ТС может пригодиться идея такой решетки - производительность бабушек повышать =) Говорят у нас даже где-то все-таки эти решетки продаются...
Пельмени слепленные руками гораздо вкуснее и сочнее, чем "шестиугольники", сделанные на пельменнице!Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя r8r
с другой стороны это возможный компромисс не травануться на волшебновкусных, но слепленных непонятно кем и простовкусных, но без мелкой моторики руками
Кстати у меня решетка есть и если тесто нормальное, ну и фаршик, то пельмешки вполне достойныеОтвет на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя r8r
Пельмени слепленные руками гораздо вкуснее и сочнее, чем "шестиугольники", сделанные на пельменнице!
Э-э-э... Можно раскрыть физику явления, за счет которого могла бы возникнуть такая разница?
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Евг. Музыченко
Это психология :))))))))) физика нейронов
шестиугольный "полу-машинный" продукт заведомо хуже в глазах обывателя, чем произведение старческих сморщенных ручонок, так сказать - "настоящих пельменей"
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя H777
Отличие штампованных пельменей от ручной лепки довольно сильное:
При штамповке, тесто формируется вокруг фарша с прослойкой воздуха. В результате заморозки, тесто и фарш подвергаются усадке, за счёт чего воздушный зазор увеличивается.
1) Происходит постепенное заветривание фарша при хранении. (повышенная степень окисления)
2) При варке, воздух в зазоре расширяется, увеличивая давление и растягивая тесто до состояния "мешочка". после крайней степени натяжки теста, оно не выдерживает и рвётся по линии прессовки.
3) Так-же процессу "разваривания" способствует пониженное давление кг/см3 линии пресса.
4) машинная лепка, при малейшем сдвиге фарша- делает всю партию пельменей с запресованным фаршем в тесто, по линии прессовки.
5)
6)
Пельмешки ручной лепки- лишены всех этих недостатков!
Да короче дофига можно всякой чухни выдумать... этож..маркетинг
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя PitBus
речь не про штамповку - про ручные решетки для пельменейОтвет на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя H777
Да по фигу, о чем речь.Пельмень можно слепить правильно и аккуратно, а можно слепить неправильно и/или неаккуратно. Каким конкретно способом будет сделано то или другое - совершенно по барабану.
Кстати, лучшие пельмени, что мне встречались в продаже (лет десять назад - питерская "Дарья", сейчас - мелкие "Особые" от "Сибирского деликатеса") - машинной лепки. А самые позорные - наоборот, ручной. Оно и понятно: тут не Китай, квалифицированной и очень дешевой рабсилы нет. Чтобы оплачивать несколько десятков-сотен лепщиц, и при этом более-менее заработать, нужно предельно удешевить как сырье, так и техпроцесс.Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Евг. Музыченко
С одной стороны, это может и психология, ручные приятней есть.
С другой - мне кажется, при штамповке не образуется, как уже выше говорили (только наоборот), того самого "мешочка", который образуется при ручной лепке. И при варке естественно он заполняется соком, пельмени получаются сочными))) ИМХООтвет на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя r8r
Ручные приятнее есть только тому, у кого бзик на форме или способе изготовления пельменя, а не на его вкусе.
Про "мешочек" был откровенный стеб - при типичной ручной лепке никакого "мешочка" в пельмене не остается. Да и не нужен он совершенно, тесто - штука эластичная, любой пельмень при варке "надувается" и внутри образуется сок. Просто негерметичный пельмень при варке лопается, а герметичный - нет.
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя r8r
пусть они будут иметь форму хоть вареников.главное чтобы только мясо,лук,специи
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro
Ну и как тема? удалось хоть киллограмчик кому продать?
Сколько нынче на рынке вкусные дом. пельмени стоют?
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Графт
У dvv в кафе "Байкал" можно приобрести. Вкусные и домашние. По цене пусть он сам сориентирует.Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Center
ценник 250р за 1кг
Ответ на сообщение Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя doktor_dobro
Пришла идея в голову, берите и делайте, тут спрашивать беспонту
кроме стеба и бессмысленного трепа ничего не дождетесь))))))
а ценоборазование, клиенты придут в процессе реализации идеи.
не вешайте нос, крутите фарш, месите тесто и начинайте лепить......
предлагайте по офисам, там женщин много, им вечером своих "мастадонтов мысли" чем то кормить надо)))) возьмут
Удачи
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
ценник 250р за 1кг
Вот вы с с Центнером молодчики... Такой наглой и беззастенчивой рекламы, даже РоманСергейич себе не позволял...
"Если вы наивно считаете, что факты в истории главное, то откройте глаза: на них уже давно никто не обращает внимания. Главное – их трактовка, угол зрения и массовая пропаганда".В.Мединский
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
а че ремонт закончили?Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя RubenАшотовичЪ
думаешь многоходовочка?)))
Знаешь, я тут пришел к выводу - что PR Общепита на НГС и вообще в инете не факт что вещь хорошая, может даже и наоборот плохая, особенно для обычных "народных" заведений. Так как зайдет какой нибудь сноб, не понравиться ему отсутсвие салфеток на его столе или еще какая мелочь - он уж не полениться написать негативный отзыв, не отдавая себе отчет что он зашел по сути в столовую, а перетензии на ресторан. Зато существует 10-ки дргугих клиентов, которым понравилось, но им либо лень, либо они в инете не шарят - и никогда не напишут хороший отзыв.Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя tukk
ага, работаем помаленьку. Кстати был удивлен тем, что клиенты быстро вернулись, либо новые подтянулись, думал придеться как с нуля все начинатьОтвет на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя RubenАшотовичЪ
кстати пельмени - это мой не основной профиль, не факт что всегда есть на вынос в заморозке. Вон можно у Петра купить - неплохие. Правда не знаю ценник на вынос.Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
..PR Общепита на НГС и вообще в инете не факт что вещь хорошая, может даже и наоборот плохая, особенно для обычных "народных" заведений. Так как зайдет какой нибудь сноб, не понравиться ему отсутсвие салфеток на его столе или еще какая мелочь - он уж не полениться написать негативный отзыв,
Истину глаголешь,Сын мой...
"Если вы наивно считаете, что факты в истории главное, то откройте глаза: на них уже давно никто не обращает внимания. Главное – их трактовка, угол зрения и массовая пропаганда".В.Мединский
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя Center
лень мне туда сейчас ездить, да и времени нет, доставочку бы на дом......на Советской раньше тарился, да чего-то разонравились, может приелись
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя RubenАшотовичЪ
Да я вроде у Владимира не на окладе. Просто мнением поделился раз уж спросилиценник 250р за 1кг
Вот вы с с Центнером молодчики... Такой наглой и беззастенчивой рекламы, даже РоманСергейич себе не позволял... Тем более сам покупал и кушал, знаю что качество и вкус на высоте.
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
ценник 250р за 1кг
а с доставкой скока?>>>Come back to USS...A © >>>
долой лицемерие!
запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг ЗемлиОтвет на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя wobbler
к сожалению доставки нетуОтвет на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
а то я б вчера заказал...
крупных ©
>>>Come back to USS...A © >>>
долой лицемерие!
запустить ракету вокруг Америки может быть не менее сложно и полезно, чем когда-то вокруг Земли
Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя dvv
А вы на месте сами бываете? У меня офис на воинской, зашел бы как-нибудь познакомиться и покушать.Ответ на сообщение Re: Настоящие вкусные и полезные пельмени пользователя systum131
бываю конечно, но не прогнозируемо, вы в личку напишите
- ← предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- все
- следующая →
Перейти в форум
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта