Беляшницы!!!!

Печать RSS Деревом

iovs
veteran
Сообщений: 1932
24.04.10 08:20
Друзья!!!! У кого был опыт в этой области- организации беляшницы или бистро! Посоветуйте доступное место. Быть может кто нить продаёт беляшницу????? Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц! Давайте объединимся и немного по дискутируем на эту тему! Место, на что обратить внимание, и главное персонал????? Где черпать кадры????
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
041961
activist
Сообщений: 286
24.04.10 18:21Ответ на сообщение Беляшницы!!!! пользователя iovs
Поясните пожалуйста, что есть" беляшница"? А то, пока не узнаю, будет трудно ПО дискутировать.
Кто дурак - тот сам знает!
Исправлено пользователем 041961 (24.04.10 18:23)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Center
expert
Сообщений: 14067
24.04.10 19:26Ответ на сообщение Беляшницы!!!! пользователя iovs
В ответ на: Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц!
Строительством конкретно беляшниц? Я всегда думал что это обычный ларёк
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
седов
guru
Сообщений: 6192
24.04.10 21:42Ответ на сообщение Беляшницы!!!! пользователя iovs
В ответ на: и главное персонал????? Где черпать кадры????
А что за проблема? Беляшных и т. п. точек море,подходите к любой,покупаете беляш и если понравилось обслуживание,то предлагаете работу.
Если вы столкнулись с тем, что задачу выполнить невозможно, то давайте её тем, кто об этом не знает
Чем проще,тем эффективней
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
24.04.10 22:23Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя седов
В ответ на:
В ответ на: и главное персонал????? Где черпать кадры????
А что за проблема? Беляшных и т. п. точек море,подходите к любой,покупаете беляш и если понравилось обслуживание,то предлагаете работу.
за это и по лицу смазать могут!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
24.04.10 22:25Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя 041961
В ответ на: Поясните пожалуйста, что есть" беляшница"? А то, пока не узнаю, будет трудно ПО дискутировать.
это обычный ларёк в котором администрация разрешит жарить и продавать беляши!!!!

Кстати быть может кто ниить подскажет где можно купить б/у фритюрницу (для беляшей конечно) на 7-10 литров?????
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
александр99
guru
Сообщений: 9148
24.04.10 23:42Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя седов
В ответ на:
В ответ на: и главное персонал????? Где черпать кадры????
А что за проблема?.
Мне почему то подумалось, что персонал он отнёс к сырью (раз его постоянно надо пополнять)... Беляши же с мясом
Скажи, если не починю мост- я смогу до дачи съездить?
А я что Ванга, что бы знать сможешь или нет?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
25.04.10 10:58Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя александр99
какая трудность!!! нормальный повар туда идти не хочет. Узбеков и киргизов я не хочу принимать! А только что окончившие училище - настолько дети, что за ними надо следить. Пришла девочка - она повар 4 разряда- ей 20 лет. Попросил сварить лапши- она сварила кусок теста. Вот такой простой тест я устраиваю при приёме на работу.

Короче нет людей пишу объявы клею на столбах. В инете вакансии. , соискатели оставляют телефоны- некоторые по два даже - так вот один не отвечает другой недоступен. Люди в возрасте или со стажем - себя ценят и ищут немного другую работу чем полуфабрикатизм.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
Сообщений: 16288
25.04.10 11:32Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
а что мешает расклеить объявы по подъездам и найти бабушку с руками ?
не так сложно сделать хорошие беляши если делать все по технологии и из нормального мяса
например сеть
домашние беляшики
Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
dvv
v.i.p.
Сообщений: 4139
25.04.10 12:20Ответ на сообщение Беляшницы!!!! пользователя iovs
кто то на форуме несколько месяцев назад продавал сеть беляшных, либо искал компаньона - и даже приводил цифры доходов - поищите
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
25.04.10 12:45Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя dvv
Я с ним переписывался он не пошёл на контакт и цифры его сомнительные. Я уже точно не помню но что то у него не сходилось. Я искал встречи с этим человеком он отказался и никакой конкретики не сказал.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
25.04.10 12:48Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя ЕвгенийNSK2010
В ответ на: а что мешает расклеить объявы по подъездам и найти бабушку с руками ?
не так сложно сделать хорошие беляши если делать все по технологии и из нормального мяса
например сеть
домашние беляшики
Вот верите нет , но сложно! Дома когда готовишь 40 штук это здорово получается, а когда в объёме тогда сложно. Наверное только первое время. Я не пещевик и только учусь-научусь и будет просто! У бабушек сил не хватит! Надо же что бы они одинаковые были! Бабушек я использую на пирожки!!!!
Исправлено пользователем iovs (25.04.10 12:59)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
dvv
v.i.p.
Сообщений: 4139
25.04.10 14:06Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
другого варианта я думаю что нету - просто искать нормальных теток-бабок, может быть без всяких кулинарных образований
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
25.04.10 22:18Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя dvv
а где тут кулинарное училище есть ?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tukk
veteran
Сообщений: 1281
26.04.10 12:24Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
пищевой техникум на студенческой есть!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
serega
руки-ножницы
Сообщений: 137825
27.04.10 12:41Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя tukk
Только в их столовке практиканты готовят так же, как выпускница 4 разряда лапшу при тесте у ТС.
Видулин Пётр Михайлович, гвардии лейтенант
командир взвода 120 мм миномётов минбатальона 12-й гв. мех. бригады 5-го гв. мех. корпуса 4-й гв. танковой армии 1-го Украинского фронта.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tukk
veteran
Сообщений: 1281
27.04.10 12:43Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя serega
ну лет 7 назад столовался я там как то, еда получше вилки-ложки была, да и всех общепитов ближайших на студенческой. Готовили те же студенты!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
serega
руки-ножницы
Сообщений: 137825
27.04.10 12:51Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя tukk
вероятно мне так "повезло", лет пять назад был последний раз. Сейчас, возможно всё поменялось, надеюсь в лучшую сторону.
Я к тому, что выпускники без опыта могут быть только на подхвате\обучении, но сразу ставить у станка не стоит. Это может погубить дело.
Видулин Пётр Михайлович, гвардии лейтенант
командир взвода 120 мм миномётов минбатальона 12-й гв. мех. бригады 5-го гв. мех. корпуса 4-й гв. танковой армии 1-го Украинского фронта.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
27.04.10 22:12Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя serega
Я бы сказал что это может потравить клиентов!!!!!

Пойду завтра в эту богадельню! Наведу там шороху!!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
Сообщений: 16288
27.04.10 22:24Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
радует ваша энергия бьющая ключом
насколько ее хватит
почему то вспомнился анекдот про старого и молодого быка
Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
27.04.10 22:58Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя ЕвгенийNSK2010
В ответ на: радует ваша энергия бьющая ключом
насколько ее хватит
почему то вспомнился анекдот про старого и молодого быка
На всю жизнь хватит!!!!
Старый бык, в этом анекдоте, просто унылый неудачник.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
beautystep
experienced
Сообщений: 902
28.04.10 15:02Ответ на сообщение Беляшницы!!!! пользователя iovs
В ответ на: Друзья!!!! У кого был опыт в этой области- организации беляшницы или бистро! Посоветуйте доступное место. Быть может кто нить продаёт беляшницу????? Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц! Давайте объединимся и немного по дискутируем на эту тему! Место, на что обратить внимание, и главное персонал????? Где черпать кадры????
Как готовят можете посмотреть на Речном вокзале в ТД Речной (вроде так).Как заходите так сразу с правой стороны у них место отгорожено. Как идет сам процесс приготовления можете посмотреть пока будете сами эти беляши есть. Продавцы с ближнего зарубежья;-) Наглый и глупые. Два раза заходил к ним в третий раз не пойду..Мяса в беляшах мало..сомнения еще берут что это за мясо. Зайдите в " Горячие беляшики" посмотрите как они работают. Девушки молодые там работают. Вот и пообщайтесь с ними..возможно они вам подскажут где кадры взять. Выбор места зависит от вас. Можно и в не таком проходном месте их готовить и продавать и народ будет идти.Главное качество продукции.Выверенная рецептура и соблюдение всех норм и требований.И все получиться;-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
041961
activist
Сообщений: 286
28.04.10 20:04Ответ на сообщение Беляшницы!!!! пользователя iovs
В личке.
Кто дурак - тот сам знает!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
Сообщений: 16288
28.04.10 21:32Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя beautystep
Как готовят можете посмотреть на Речном вокзале в ТД Речной (вроде так).Как заходите так сразу с правой стороны у них место отгорожено.
__________________
лет пять назад вроде вкусные были у них
Судьба - очень удобное слово, чтобы не принимать решений.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
28.04.10 22:51Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя beautystep
В ответ на:
В ответ на: Друзья!!!! У кого был опыт в этой области- организации беляшницы или бистро! Посоветуйте доступное место. Быть может кто нить продаёт беляшницу????? Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц! Давайте объединимся и немного по дискутируем на эту тему! Место, на что обратить внимание, и главное персонал????? Где черпать кадры????
Как готовят можете посмотреть на Речном вокзале в ТД Речной (вроде так).Как заходите так сразу с правой стороны у них место отгорожено. Как идет сам процесс приготовления можете посмотреть пока будете сами эти беляши есть. Продавцы с ближнего зарубежья;-) Наглый и глупые. Два раза заходил к ним в третий раз не пойду..Мяса в беляшах мало..сомнения еще берут что это за мясо. Зайдите в " Горячие беляшики" посмотрите как они работают. Девушки молодые там работают. Вот и пообщайтесь с ними..возможно они вам подскажут где кадры взять. Выбор места зависит от вас. Можно и в не таком проходном месте их готовить и продавать и народ будет идти.Главное качество продукции.Выверенная рецептура и соблюдение всех норм и требований.И все получиться;-)
Вот и я так думаю дорогой товарищ! Что дело то за молодёжью за молодыми девчатами! хватит кормить азиатов работой!!!!
есть из азиатов хорошие повара но их мораль и стиль жизни это совершенно не вкусная песня.....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
28.04.10 22:53Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
да тут хоть заспрашивайся нет особо хороших кадров. Я наклеил объявления на остановках отправил коммюнике в интернет. Так звонят "в час по чайной ложке" и всё тут!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
StasStasych
junior
Сообщений: 21
09.07.10 21:54Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
Интересно пошла ли тема с беляшами?
Свой дом, пусть небольшой
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
iovs
veteran
Сообщений: 1932
09.07.10 22:59Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя StasStasych
пошла! планирую расширяться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
cheetah
member
Сообщений: 38
10.07.10 08:19Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
А в каком месте открылись?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Yuripupolos
activist
Сообщений: 421
10.07.10 15:15Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
Молоток )
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
zhadina
guru
Сообщений: 4906
10.07.10 16:43Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
добрый день,

беляши - это женское зло. У меня киоск с беляшами через дорогу от дома, вкусные, млин .... жаль, что нет дисконтных карт ...

с уважением
поколебима, но непотопляема
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NKP
activist
Сообщений: 382
10.07.10 23:17Ответ на сообщение Re: Беляшницы!!!! пользователя iovs
В ответ на: а где тут кулинарное училище есть ?
Богдана хмельницкого 67 торгово кондитерский лицей
271 6718
предприниматели объединяйтесь!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Бизнес / Свое дело /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: