Ну на месте при случае гляну, пока - расскажу про отдельно взятый микрорайон, который у меня постоянно перед глазами.
Аптека: 2 штуки, обе в павильонах, обе сетевые, одна лицензирована аптекой, вторая аптечным пунктом. Перспективы - стабильные, особенно у расположенной на стороне жилмассива.
Фирменные точки Торговой площади (3), Ермолинские полуфабрикаты, Криводановские деликатесы, ещё кто-то - прогноз от очень благоприятного для Торговой площади до неопределённого для других.
Пивные точки: две специализированные общегородского бренда, одна с претензией на местный бренд, в двух магазинах краны с ограниченным ассортиментом. Перспективы: стабильные, пили, пьют, и пить будут, даже зимой.
Алкоголь: два магазина формата Крепость/Столичный. Аналогично.
Типовой ларёк пиво-чипсы-сигареты: 3 штуки. Аналогично.
Продукция птицефабрик - 1-2 точки - прогноз благоприятный, яйца расходятся в лёт, как и куры.
Молочная продукция - 2 точки - прогноз благоприятный, бабули исхитряются в одной точке даже создавать очереди.
Хлеб - две точки, одна работает чисто на своей продукции, вторая на разных брендах, для обоих прогноз перспективный.
Бытовая химия - 0-1 точек, прогноз неблагоприятный, на фоне близости Ленты/ Континента оборот недостаточный.
Товары для животных - 1 точка, стабильная работа.
Фаст-фуд - 1 куры гриль, 1 бутерброды самса - прогноз благоприятный.
Продукты питания (сыр, колбаса, мясо и т.п.) - 3 точки, прогноз от благоприятного до неблагоприятного, в зависимости от подхода.
Бакалея - 1-2 точки, мука, макароны, крупа, сахар - как ни странно расходятся.
Овощи-фрукты - 4-5 точек, в том числе Сантино, прогноз благоприятный, в отличие от бытовой химии фрукты народ предпочитает покупать не в гиперах.
Рыба замороженная - 1 точка, прогноз умеренно благоприятный.
Фото на документы + оформление мигрантов - 1 точка, прогноз благоприятный.
Цветы - 1 точка, прогноз неблагоприятный.
Ремонт обуви - 1 точка, прогноз неопределённый.
Ремонт часов - 1 точка, прогноз неопределённый.
Мобильные (Евросеть) - 1 точка, прогноз благоприятный.
Парикмахерские - 2 точки, прогноз неопределённый.
Вот какой-то такой набор получился.
Надо посмотреть что отсутствует или что представлено не сильно широко, и при этом имеет перспективы.