В ответ на: Отговорить очень легко.А потом потихоньку подвести под недостачу.

Судя по вашей логике, у вас уже должно быть 3 недостачи.
Даже если вы материально ответственное лицо и у вас недостача, то уволиться это не мешает, потом ваши долги, если они превышают среднемесячную зарплату, взыщут через суд. (ст.248 ТК РФ)

"Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©