Я так, из любопытства: а разве у "великовозрастных" стажеров нет преимуществ перед студентами? У тридцатилетней девушки уже прошел период "пейгуляйвеселисьотрывайся", она вряд ли зайдет на работу с перегарищем, вряд ли будет сутками зависать в соц сетях болтая со знакомыми и незнакомыми, вряд ли станет делать свою работу абы как...чтобы найти такого среди студентов, надо сотню "явдушеещеподросток" перелопатить. имхо, мне кажется, тут больше психологии: она понимает (ну или должна понимать), что у нее устроиться на работу шансов на данный момент несколько меньше (если брать за основу, что работодатель хочет видеть обученного сотрудника без опыта работы), поэтому и стараться будет больше. Она уже в том возрасте, когда свое время четко планируют и между проектом и гулянкой выбирают все же работу. Просто заранее четко дать ей понять, что зп будет вот такая и никакая иначе. Да - да, нет - нет. Дамочка без мужа и детей, судя по резюме, а значит прокармливать семью ей не надо. Теоретически, она может согласиться на скромную оплату.

Автор, может стажировка это действительно Ваш вариант сейчас? Буквально пару месяцев назад видела здесь предложения именно с таким контекстом. Зп скромные, но зато якобы с перспективой дальнейшего роста. Поищите, наверняка еще есть.