В моем понимании "зама по праву" - данный специалист Вам не особо интересен с одной стороны, с другой - маловероятно, что он уйдет)
Ибо по хорошему работа зама по праву преимущественно должна состоять в проставлении резолюций на готовых документах, естественно это предполагает выполнение внутринадзорной функции... Ну и переговоры на уровне первых лиц - постоянная поддержка ген.директора... В компаниях, где наличие данной должности оправдано, ее совсем не просто получить, так как открываются они очень редко. И уж, коль скоро, человек до этой должности дослужился - смысл ему уходить?
По поводу резюме - за время поисков работы, общения с потенциальными работодателями, пришел к выводу, что живем мы в стране торгашей... И каждый пытается приукрасить себя как может, да продать по дороже... А на рынке реальный бардак и не так много людей понимает кто нужен, зачем нужен, сколько и что стоит... Все как евросети - кто-то покупает телефон чтоб звонил (редко, но бывает - бабушке или первокласснику подарить), кто-то потому, что многофункционален (и юрист и спец. отдела кадров и водитель и курьер и т.п.), а кому-то достаточно чтоб он "розовенький" был (ну или модель модная)... Телефон-аксессуар это еще пол беды, но когда такие же подходы используются по отношению к подбору персонала - никто в выигрыше не остается...

Люди, ориентированные на обладание, полагаются на то, что они имеют, люди, ориентированные на бытие, полагаются на то, что они есть. Э.Фромм