Про микроклимат, подбор красок, скорость и давление, и все прочие факторы - специальность 261203 техник, почти три года; 261207 - печатник, 10 месяцев, грубо говоря - знать, какие ручки крутить и в какие кнопки тыкать, и резину керосином не мыть, и не перепутать пластину для С с пластиной для К.
А помощник печатника - это вообще на треть грузчик...
Помахивать корочками техникума - в любом случае плюс, но все равно надо походить в учениках, под присмотром...

Вопрос ТС: а почему тогда не флекса, если дело в зарплате? А если хотите офсета - но платить много не будут - пишите в ЛС, дам инфу, а дальше - договаривайтесь.