В ответ на: А прямая обязанность государства это изменить. И сделать это легко - нужен закон. И ни один работодатель "жужжать" не будет - себе дороже.

Какой закон? Запрещающий платить черным налом? Закона, разрешающего это делать нет. Или Вы предлагаете акцентрировать внимание, что так делать "нехорошо" в отдельном нормативном акте?
Изменить - это не обязанность государства, а прежде всего самих работников...которые вряд ли пойдут в суд или куда-либо еще и будут продолжать молчать и обвинять государство во всех своих смертных грехах...
Государство со своей стороны делает предпосылки для регуляции взаимоотношений, в частности реформа Пенсионного фонда и переход на накопительную систему заставит задуматься как работников, так и работодателей..