Про мед

Печать RSS Деревом

pavla
member
Сообщений: 90
11.11.10 23:43Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя БАЙКЕР
правильно ,легкий, но и цвет очень светлый и жидкий
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bear
junior
Сообщений: 21
12.11.10 10:44Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя pavla
В ответ на: Скажите, правда, что мед с Иван-чая имеет слабовыраженный запах?
правда ,
"....мед с иван-чая (кипрея), очень светлый, почти прозрачный с очень слабым ароматом, севший мед
белого цвета почти без запаха ...," мед с иван-чая долго не кристаллизуется.

а что значит - жидкий?
любой мед со временем ( время разное конечно) должен "сесть". если не садится , то можно начинать задумываться...., а почему не садиться
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pavla
member
Сообщений: 90
12.11.10 20:14Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя bear
нет, похоже, что мед настоящий,проводила кое-какие проверки на качество. Привезли мне его из Исетского района Тюменьской области. Там этим летом тоже стояла лютая жара, и ульи перевозили туда где было больше травы, там как раз Кипрей и был.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pavla
member
Сообщений: 90
12.11.10 20:17Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя bear
А жидкий, это значит, что еще процесса кристаллизации не наблюдается, наверное, еще рано
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pavla
member
Сообщений: 90
13.11.10 20:15Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя pavla
Можно ли употреблять какой-нибудь мед аллергикам, говорят липовый можно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bear
junior
Сообщений: 21
15.11.10 12:44Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя pavla
ну даже и не знаю, если аллергия на мед, то это лучше к врачу-специалисту сходить.
если просто есть на что-то аллергия( они жеж разные аллергии) , то тоже всякие варианты возможно, возможно можно есть мед в любых количествах и любой.

а по существу если , то светлые сорта меда в меньшей степени аллерген, темные сорта в большей.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pavla
member
Сообщений: 90
15.11.10 19:51Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя bear
а это ведь интересный вопрос и почему-то нигде не могу найти на эту тему информацию. У моего мужа аллергия на мед с 10 лет и вот прошло больше сорока лет я дала попробовать, чай с медом цветочным и сразу реакция-запершило в горле. А вот с Краснодара привезли каштановый мед , съел 1 чайную ложечку и никакой реакции, значит аллергия на мед-это аллергия на нектары с каких-то цветов .
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
16.11.10 01:16Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя pavla
Алергии на мед не будет если мед нагреть до 60-70 градусов, так как все ферменты которые вызывают аллергию потеряются. Но это уже не будет мед натуральный, вернее это мед, но не особо полезный.
Потому может и не было алергии.
Вообще аллергикам советуют проверять мед (капля меда на чтолибо и нюхать или внутьрь - кому как) - искать тот на который небудет аллергии. От капли меда сильно не поплохее, а капля - это количество достаточное для определения аллергии. Если реакция будет, то пройдет быстро, если нет - значит можно кушать спокойно Но это придется делать каждый год.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pavla
member
Сообщений: 90
16.11.10 20:29Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя first_snow
Спасибо, так и будем пробовать, нагревать мед что-то не хочется, что его портить, ведь при нагреве больше 40гр. полезность свою потеряет.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
16.11.10 23:13Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя pavla
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Julleta_1
member
Сообщений: 89
28.11.10 22:05Ответ на сообщение Про мед пользователя first_snow
У родственника своя пасика небольшая на алтае. Мед очень вкусный. Знаю,что он дягилевый.
Вся мои знакомые и друзья через меня покупают: 3литровая банка 1500р. < п.4 >
Исправлено пользователем serega (28.11.10 22:19)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pavla
member
Сообщений: 90
29.11.10 19:58Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя Julleta_1
А что такое дягилевый?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Julleta_1
member
Сообщений: 89
29.11.10 20:01Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя pavla
он самый вкусный и один из самых высоких сортов меда( насколько я знаю). В интерне очень много наверное инфо))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
29.11.10 23:56Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя pavla
это мед с дудника (такое растение лекарственное).
им лечат сердечно-сосудистую и нервную системы, еще он снимает спазмы (как собственно и само растение дудник или дягель).
Дягилевый мед очень красив. Темно-коричневого или красновато-янтарного цвета. Отличается специфическим вкусом и ароматом, напоминая запах карамели. Очень вязкий, особенно при низких температурах. Кристаллизуется медленно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pavla
member
Сообщений: 90
30.11.10 19:33Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя Julleta_1
Посмотрела на это растение в инете, да, его полно в лесах, особенно в низинах, никогда не думала, что пчелы любят такие невзрачные цветы, неужели в них
так много нектара, не видела в продаже такой мед, не пробовала, поинтересуюсь у спецов, найду, куплю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bear
junior
Сообщений: 21
03.12.10 19:27Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя first_snow
В ответ на: это мед с дудника (такое растение лекарственное)..
так это не факт, дягиль и дудник , вроде как разные растения. точнее, дудник тоже дягиль, но по меньше и другой
так вот, вроде как мед с них разный должен быть и по цвету и по запаху . с дудника (русянка) вроде как ценней.

Julleta_1 у Вас какой ?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lae
veteran
Сообщений: 1350
28.01.11 19:57Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя first_snow
В ответ на: Алергии на мед не будет если мед нагреть до 60-70 градусов, так как все ферменты которые вызывают аллергию потеряются.
Неверно. Аллергия на мёд - следствие не только содержащихся в нём белков, а, тем более, ферментов. Она может быть обусловлена другими факторами, ведь натуральный мёд - это просто склад (в хорошем смысле слова) органики. Более того, диастазная активность мёда сохраняется даже при нагревании до 90 градусов + пик активности некоторых ферментов как раз наблюдается именно в районе 65-70 градусов, поэтому объяснять аллергию на мёд только за счёт белков - неправильно. Как пример, - у моего сокурсника проблемы с усваиванием мальтозы, поэтому липовый мёд он есть не может, однако подсолнуховый - может позволить. Про пыльцу уже говорили, а ещё могут быть и микроорганизмы (грибы, бактерии и т.п), микроэлементы и пр.
Если можешь есть мёд - ешь его! Ибо повезло
пиво проверять надо дрозофилами и молоком
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
02.02.11 04:09Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя lae
А что про пыльцу говорили? К Вашему сведению пыльца-обножка, т.е. пыльца обработанная ферментами пчёл, в значительной степени теряет свою аллергенность, пыльца же, консервированная мёдом, и перга – «пчелиный хлеб» практически безопасны.
Существует еще такое явление – как индивидуальная непереносимость. К сожалению, те симптомы, которые вы описали – это как раз проявление непереносимости пчелопродукции… А она встерчается лишь у 2% населения Земли по статистике.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lae
veteran
Сообщений: 1350
02.02.11 11:41Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя first_snow
К "моему сведению", экзиновая оболочка у пыльцы - вещь весьма устойчивая к внешним факторам. Пыльца многих растений средней полосы спокойно выдерживает нахождение в среде соляной и серной кислот повышенной (неживотной) концентрации (стандартный лабораторный опыт в универе и, если не ошибаюсь, в сельхозакадемии), а уровень гликозил-гидролаз у рабочей пчелы (в т.ч. диастазы) не позволяет растворять оболочку, особенно, если у пыльцы данного вида отсутствуют эктоапертуры. Поэтому не стоит утверждать про "значительную степень". Разумеется, есть мёд и находиться в зоне цветения, - разные вещи, т.к. мёд вводится только перорально, т.е. отсутствует попадание пыльцы в дыхательные пути и т.п.
Да, кстати, откуда данные по статистике в 2%?
пиво проверять надо дрозофилами и молоком
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
03.02.11 16:05Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя lae
ух, что то Вы в химию ударились помоему конкретно, Вы попроще к людям будьте!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
03.02.11 16:10Ответ на сообщение Про мед пользователя first_snow
Всем интересующимся: есть прополис, пыльца и воск натуральный (капанец). Меда нет.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lae
veteran
Сообщений: 1350
03.02.11 16:19Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя first_snow
Ладно, в следующий раз ограничусь безаргументной фразой "вы неправы"
Кстати, капанец у вас обычно какого цвета?
пиво проверять надо дрозофилами и молоком
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
03.02.11 16:34Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя lae
аргументировать конечно надо, но как то попроще, а то такое ощущение что о чем мы с вами говорим понимаюм тоже только мы с вами.
Цвет воска желтый - темно-желтый
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
06.04.11 15:40Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя first_snow
Есть хорошие новости. Выставил пчелок из омшанника (из берлоги :)).
У нас за речушкой есть поле с первоцветами, хочу как только пойдет весенний медосбор вывезти туда пасеку на несколько недель. Думаю что немного меда накачаю свежего.
Так что кто хочет откушать свежего медку весенего, велком в личку!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
first_snow
experienced
Сообщений: 578
18.04.11 13:59Ответ на сообщение Re: Про мед пользователя first_snow
Кто то зимой спрашивал про подмор. Так вот свеженького урожая есть)))
Кому надо - в личку.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Хобби / Другие увлечения /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: