Погода: 21 °C
22.0625...29ясная погода, без осадков
23.0627...31небольшая облачность, без осадков
  • мухоморами сам пользуюсь. Правда, пока не как берсерк:миг:

  • Ну, я строчки в пищу употреблять не стала, опасаюсь :secret: Хотя Солоухин после них жив остался, писал, что напоминают жареные бараньи кишки)) Я вообще в лесу сразу не поняла, что это сточки, думала какая-то разновидность шапочки. А шапочек в этом году что-то не встречала, но это не беда, все равно я их вкуса не поняла. Лучше подожду, когда нормальные грибы пойдут :nom:

  • а у нас наоборот, сморчки у сына самые любимые грибы....гурманматьего:смущ:а сушеные сморчки и в соус это очень вкусно.
    я тоже подожду нормальных грибов, да и как-то сравнение с бараньими кишками не возбудили аппетит :ха-ха!:

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • В тему про сморчки-гляньте какая фотка попалась в интернете)) Неужели такое возможно?! На фотошоп вроде не похоже, хотя чёрт его знает...

    Если мечтаешь о радуге, будь готов попасть под дождь...

  • Сходил в субботу за грибочками, офигел от количества грибов и их размера, хоть Погода была и мерзкая, зато набрал от души, клещи не попадались что обрадовало

  • Таки вопрос, конические никому не попадались? Я пару лет назад 2 нашел и с тех пор ниодного не видел)) Шапочки кто-нибудь мариновал? есть рецепт?

  • Конические обычно появляются через 7-10 дней после шапочек. Вчерашний улов - ведерко шапок, штук 10 сморчков настоящих, конический всего один.

  • мариновала в позапрошлом году, больше не буду. как бы там не было, но маринад совершенно перебивает вкус самого гриба и замораживать больше не буду, только сушить, в таком виде гриб имеет самый яркий вкус и аромат

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • а можно направление? и лес с какими деревьями?

  • Согласен! Сушить и только сушить!
    Даже опята теряют вкус при заморозке, а про лисички и сморчки и говорить не стоит :not_i:

  • Заельцовский бор. Шапочки в березняке, конечно. Настоящие в основном попадались в смешанном лесу, в лиственном немного. Конические в прошлом году собирал в сосняке, на смешанных участках бывают, но меньше.

  • Решила сегодня восполнить пробел и сделать вылазку на тему поиска настоящих сморчков. Побродив с час по лесу, пришлось с грустью констатировать, что кроме вездесущих строчков (местами их хоть косой коси) и неизвестных поганок, грибов нет. Даже ни одной захудалой шапочки не попалось :not_i: . Время поджимало, направилась к выходу из леса. Бросаю взгляд в сторону небольшой лиственной рощи и... они! Коника! Такое количество грибов на одном квадратном метре я видела только на фото специализированных грибных теплиц :eek: . На участке примерно 12 кв. м их было видимо-невидимо! К сожалению, фото не передает всего масштаба трагедии)) Я собрала только то, что на глаза попалось, торопилась по делам. Галочка поставлена, теперь найти бы сморчок обыкновенный :улыб:

  • ЗдОрово)) Завидую! :live:
    Жду с нетерпением ближайшую субботу. Раньше никак...

    Если мечтаешь о радуге, будь готов попасть под дождь...

  • Сегодня в 20 километрах от мочище за полчаса, плавыполнен)) наконец-то я их нашёл))

  • Конические отличаются по вкусу от шапочки?

    ...За нами следят...

  • Не знаю, еще не пробовала) Но запах мне показался более приятным.

  • Здорово! Замечательные фото, как в учебнике! :live:

  • В ответ на: и замораживать больше не буду, только сушить, в таком виде гриб имеет самый яркий вкус и аромат
    Лена,вот ну не соглашусь :nea.gif: Заморозила(правда на несколько дней),пожарила с картошечкой и муж прям в восторге:"Запах как у настоящих грибов" :ха-ха!:

  • я их всегда и морозила, в позапрошлом году пробовала мариновать, а в прошлом морозила и попробовала маленько посушить и теперь только сушить, как собственно и белый гриб. Ну белый еще солено-маринованый на любителя, а замороженные как-то не очень на фоне сушеных. Но тут все конечно индивидуально

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Всем привет.Впервые в жизни нашёл сморчков.Кто как думает-до какого числа они ещё будут расти?

  • В ответ на: Кто как думает-до какого числа они ещё будут расти?
    Скорее всего уже практически всё-конец сезона сморчков))
    **************************************************
    Сегодня с дочерью сделали вылазку в лес. Увы, там где раньше собирал уже практически ничего нет. Торчат в основном пожелтевшие ножки с высохшими шляпками либо без шляпок вообще.
    По бродили, по фоткались, послушали щебет птичек и поехали домой с загорелыми лицами. День прошёл вполне себе не плохо. К тому же сморчки не являлись основной целью. Любители природы нас поймут!
    Уже на трассе видели одну бабусю с небольшим ведёрком жёлтых сморчков. Да на автобусной остановке встретили пьяненькое чудо с трёх литровым ведёрком привязанным к шее. У этого правда сморчки были по свежее, шляпки величиной с кулак пятилетнего ребёнка))
    Не знаю где набрал. Думаю подобные можно сейчас найти где нибудь на дне сырых оврагов. Один подобный знаю, но меня туда не загонишь даже под дулом пистолета))

    Если мечтаешь о радуге, будь готов попасть под дождь...

  • Да, похоже, сморчки "отходят". Вчера пособирал чуток - одни ножки, шляпок нет или высохшие, у вас на фото ещё нормальное состояние. Да и набралось едва ли с десяток, еле хватило на одну сковородку пожарить. Но сезон открыт, и это главное. Если с погодой повезёт, через 2 - 3 недели пойдут подберёзовики.

  • В ответ на: Слышал о сморчках давно, вроде бы и видел, но ни разу не собирал и не пробовал.
    Попробую в мае пособирать и попробовать.
    Не получилась попытка познакомиться со сморчками. Повторим в следующем году.

  • Добрый день! а что там, в овраге? что Вас туда "не загонишь даже под дулом пистолета))" ? для меня было бы аргументом только проживание медведя? ) ) или есть ещё какие-то причины?

    Похоже, что я грибной маньяк... так говорят окружающие

  • В ответ на: Добрый день! а что там, в овраге? что Вас туда "не загонишь даже под дулом пистолета))" ? для меня было бы аргументом только проживание медведя? ) ) или есть ещё какие-то причины?
    Он отвесный почти как стена, глубиной с 8-10 этажей. На дне широкий топкий ручей-самое настоящее болото. Всё поросшее непролазным кустарником.
    Летом 2016го имел глупость туда забраться за лисичками. Причём росли они на противоположном склоне. Спустился и даже как то относительно легко перебрался через ручей. Насобирал с ведёрко. А вот назад еле выбрался. Трава по грудь. В траве ветки, брёвна. Где перешёл ручей найти не смог. Очень долго плутал вдоль него периодически спотыкаясь и путаясь в траве и ветках. Разок черпнул полны сапоги грязной жижи.
    Вконец каким то чудом пробрался на другую сторону ручья-болота. Предстоял подъём на верх оврага. ....на четвереньках, весь чумазый...сердце вот вот вылетит...ведро лисичек как мешок с картошкой...ВЫПОЛЗ и поклялся больше туда не ногой)) :шок:

    Кому интересно, милости прошу! Мне не жалко)) :pilot:

    Если мечтаешь о радуге, будь готов попасть под дождь...

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: