Погода: −9 °C

07.12	−12...−8
08.12	−26...−22

НГС.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

/Неопознанный Замороженный Субьект/

Печать RSS Деревом

Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
29.11.09 11:49
Ребят, есть такой рып, кто скажет название, то получит вкусную канфету Ну а если серьезно, то родственник был в Якутске в командировке, ему там устроили рыбалку. Вот такое чудовище он поймал, скажите, что за зверь?
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
Исправлено пользователем Артём (10.12.09 23:58)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
29.11.09 11:51Ответ на сообщение /Неопознанный Замороженный Субьект/ пользователя Масяня :)
оно же...
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
29.11.09 13:10Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
ну так сиг это. Че чудовище-то? Очень вкусная рыба, не костистая.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Heo
veteran
Сообщений: 1707
29.11.09 22:27Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Правильно. Сиг.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
02.12.09 01:10Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
Муксун. Вкусный... особенно малосоленый по северному рецепту.
Делай, что должен и будь, что будет...
Исправлено пользователем Олег С.М. (02.12.09 01:12)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Бабник
experienced
Сообщений: 616
02.12.09 08:08Ответ на сообщение /Неопознанный Замороженный Субьект/ пользователя Масяня :)
муксун
мне и отсюда хорошо видно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
02.12.09 09:30Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Олег С.М.
Показания разделились.
А рецептик у вас есть, может поделитесь
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
02.12.09 12:58Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
Яндекс поможет, вот например:
рецепт малосольного муксуна. Выпотрошенную рыбу обсушить тканью. Разрезав ее пополам вдоль, удалить хребтовую кость. На дно широкой глубокой миски насыпать соль, перец, лавровый лист, и положить половину рыбы чешуей вниз. Мясо посыпать солью и перцем, добавить других специй по вкусу. Следующий слой – оставшийся кусок открытой стороной вниз, на чешую насыпать соли.

Сверху все сооружение нужно придавить небольшим грузом, и оставить буквально на 3-4 часа. Уже после такого непродолжительного времени слабосоленый муксун готов к употреблению – или в натуральной виде, с черным хлебом, или на бутерброде, со сливочным маслом.
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
02.12.09 16:15Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
http://www.floranimal.ru/pages/animal/m/3350.html

нет, мнения одинаковые
муксун и сиг - одно и то же

рецепт:

филе сига вымачивается в молоке, сутки, в холодильнике
одновременно готовится маринад, в который пихаешь все что под руку попадет - любую зелень, овощи, специи и т.п. Мне нравится, когда в маринаде есть желтый болгарский перец
также настаивается в холодильнике

потом филе крутишь в рулетики, протыкаешь спичкой чтобы не развалились, и складываешь в маринад еще на ночь ( на день), снова в холодильнике

обалденная холодная закуска получается
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
02.12.09 21:43Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
В ответ на: http://www.floranimal.ru/pages/animal/m/3350.html

нет, мнения одинаковые
муксун и сиг - одно и то же
Нет. Не одинаковые. Одно и то-же , но другое
http://ru.wikipedia.org/wiki/Сиг
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
02.12.09 22:17Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Олег С.М.
муксун живет в море, в прибрежных водах
а в реки заходит нереститься в низовьях, Красноярск слишком далеко , это сиг
хотя рыба в приниципе одна и та же ))
ну как чебак и плотва ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
03.12.09 00:24Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Он даже до Новосиба доходит... Не говоря уж про север Томской обл. В Нижневартовсе я его сам ловил-ловил, ловил-ловил... аж несколько лет подряд. Правда на сеть, в т.ч. и сплавную...
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
03.12.09 12:56Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Олег С.М.
ну так если нерестится в устье Томи - понятно дело до Томской области доходит ))

кстати, в этом году недошел чета
ждали, ждали его и не дождались
и там его "сырец" зовут, или сырок ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Артём
juniоr
Сообщений: 29829
03.12.09 22:39Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Биологически это разные виды рыб. А с точки зрения "покушать" - одинаковые, да... Как плотва и елец )
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
03.12.09 22:54Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Сырок - это другая рыпа.Совсем другая...
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
04.12.09 18:46Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Олег С.М.
да че вы, вид-то один
а это просто разновидности

ХЗ, сырка я ловил под Соколовкой, на муху
один-в-один сиг, тока маленький ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Артём
juniоr
Сообщений: 29829
04.12.09 19:06Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
деррревня
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
04.12.09 23:29Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Артём
" Дети гор..., что с них возьмешь..."
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
04.12.09 23:32Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
В ответ на: да че вы, вид-то один
а это просто разновидности

ХЗ, сырка я ловил под Соколовкой, на муху
один-в-один сиг, тока маленький ))
Конечно вид один... кто б спорилТолько вес и на вкус разные.Вот вы поезжайте в Киев и там спросите... (с)
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
05.12.09 00:03Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Олег С.М.
фигасе, а чо, сиги и в киеве ловятся? или тока муксун?

КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
05.12.09 00:11Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
чир это
Специально узнала, что бы не было споров.
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
05.12.09 01:12Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
а все равно сиг ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
05.12.09 02:35Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
Якутам виднее... а по виду - ну вылитый муксун
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
05.12.09 10:05Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Олег С.М.
какой муксун?
Сиг, тока очень старый
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
05.12.09 18:06Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Чё эт он старый?
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Heo
veteran
Сообщений: 1707
05.12.09 19:55Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Сиг сиг! Точно сиг.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
05.12.09 21:01Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
В ответ на: Чё эт он старый?
ну так смари какой большой и толстый? старый стопудова, давно жил, отожрался
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
07.12.09 10:22Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Ой, ну можно подумать, что молодые такими большими не бывают?
И что теперь, раз он старый, его и есть не стоит?
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
07.12.09 17:06Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
опа, а что - вопрос еще актуален??? ))
я думал его уже давно слопали ))

к слову - пироги из чира зачетные получаются )
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
09.12.09 13:57Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Вопрос еще актуален. Что лучше: запечь в духовке или сделать пирог?
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
michh
guru
Сообщений: 3042
09.12.09 19:19Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
Лучше посолить!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Heo
veteran
Сообщений: 1707
10.12.09 00:21Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя michh
В ответ на: Лучше посолить!
Вот это правильно! Полностью поддерживаю. Только солить, и потом с пифком, да или без, кому как нравится.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
trooper
v.i.p.
Сообщений: 6082
10.12.09 08:34Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
В ответ на: Вопрос еще актуален. Что лучше: запечь в духовке или сделать пирог?
пилять да съешь уже сырую в конце концов,а то пока думаешь она уже переморозится и не вкусная будет
-Не лети быстрей чем твой ангел хранитель_
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ibim
experienced
Сообщений: 826
10.12.09 10:15Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя trooper
немного офтопика: никому лом свинца не нужен?? примерно 3.3кг. меняю на
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
10.12.09 11:57Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
на вкус и цвет товарищей нет,

хотя - рыба немаленькая, и хватит и на запечь, и на пирог. Ну это если пирог небольшой )).

кстати да - не стоит так долго держать рыбу замороженной, т.к. потеряется вкус.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
10.12.09 14:13Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Все, решила, в выходные пирог испеку. гости будут
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Heo
veteran
Сообщений: 1707
10.12.09 22:31Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
В ответ на: Все, решила, в выходные пирог испеку. гости будут
Эх... Ну и зря. У слабосоленой такой вкус нежнейший....При термической обработке такого вкуса не получишь....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sadovnikov
v.i.p.
Сообщений: 15262
10.12.09 22:45Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Heo
В ответ на: У слабосоленой такой вкус нежнейший....
Ох согласен... Аж рыбки солененькой захотелось...
Но ведь тут ситуация несколько иная. Рыбка-то уже заморожена. Тоесть, часть вкуса уже потеряла. И кажется мне, что в жаренном виде она будет все-таки вкуснее.
Хотя, конечно, о вкусах не спорят
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
10.12.09 23:04Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Sadovnikov
тогда сделать ролль-мопс
тока выдерживать в молоке мариновать не сутки, а 6-8 часов

можно взять мясо с ребер

обалденная щтука - малосол отдыхает
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sadovnikov
v.i.p.
Сообщений: 15262
11.12.09 00:02Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Возьму на заметку, спасибо...
А с язем такое можно вытворять? а то у меня полморозилки его....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Scyr
guru
Сообщений: 9341
11.12.09 00:50Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Sadovnikov
а почему нет? ))

только он костистый, и вынимать кости из филе геморно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sadovnikov
v.i.p.
Сообщений: 15262
11.12.09 00:59Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Scyr
Это да... Именно по этому бОльшую часть на фарш перекрутил.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
11.12.09 02:24Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
В ответ на: Все, решила, в выходные пирог испеку. гости будут
Убили рыпу Если бы было 2 муксуна, 2-го можно было бы и в пирог запихать..., а первого обязательно малосолить. Мороженного можно и строганиной
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Олег С.М.
guru
Сообщений: 5566
11.12.09 02:26Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Heo
В ответ на: Вот это правильно! Полностью поддерживаю. Только солить, и потом с пифком, да или без, кому как нравится.
Пифко?! Муксун только под водку!
Делай, что должен и будь, что будет...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
11.12.09 11:24Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Олег С.М.
Заморочили мне голову совсем
Я просто боюсь, что размороженный он уже не будет хорош для малосоления
Блин, еще пара дней и я его кому-нибудь просто отдам
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sadovnikov
v.i.p.
Сообщений: 15262
11.12.09 11:52Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
А отдай мне, а? Ни разу такую рыбку не пробовал
А я язями отдарюсь. Чищенными уже
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
11.12.09 11:54Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Sadovnikov
Давай меняться, я тебе сырую рыбу, а ты мне кусочек уже приготовленной
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sadovnikov
v.i.p.
Сообщений: 15262
11.12.09 11:54Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
Не... Боюсь, не донесу приготовленную... У нас в семье не только я рыбку люблю
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Масяня :)
veteran
Сообщений: 2886
11.12.09 11:56Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Sadovnikov
Ну и ладна, сама приготовлю и сама съем
ни любви...ни тоски...ни жалости....(с) к/ф "Сволочи"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Aleksvk
experienced
Сообщений: 517
11.12.09 12:18Ответ на сообщение Re: Зимний сезон 2009 пользователя Масяня :)
Лучше строганину сделай, или чушь, или блюдо индигирка называется
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы:

Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Громкова Елена Александровна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@shkulev.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@shkulev.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)

Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта