В ответ на: пивнухи - это сервис в основе бизнеса

торговля оборудованием - это технология (правильно выстроенная + весь инструментарий)

здесь нет прямой параллели

Мда..сложновато у вас образным..Хорошо , я объясню(если получится):
Речь шла не о виде бизнеса, а о том, что есть два одинаковых по сути бизнеса но,один успешен, а второй нет. Какой это бизнес, в данном контексте,не имеет никакого значения.