В ответ на: что можно делать со стейком 40 минут? Его пожарить и подать как раз примерно 25 минут
надо уточнить у знакомого технолога сколько времени нужно для приготовления стэйка, возможно я не прав

с секундомером в ресторане я себя не помню, но по ощущениям никто в 20-30минут обычно не укладывается -а вообще интересный момент для изучения "время подачи горячего в ресторане"