Да, вы правы - грубить официанту, срывать на нем зло - бедняге которого и так все пинают, с одной стороны начальство, с другой раздражительные клиенты...

А когда мне приносят заказ с большим опозданием - я просто оставляю чаевых меньше в два раза )