Байкал.
Кафе или формат сами определяйте.
Частный дом в Октябрьском районе, разделённый на две половины: общепит и крепёж-вертёж.
В левой его части новооткрытое кафе Байкал, претендующее на забайкальскую кухню.
Можно от знатоков подробнее, что такое "забайкальская кухня" и с какой стороны Байкала смотреть?
Из блюд этой кухни два : позы и бухлер.
Из попить : кофе 3 в 1, чай, пиво, сок но-нейм.
Позы не понял: те же манты, но абсолютно пресные. Сочность как у мантов. Размер скромный.
Два посетителя при мне брали по 8 штук на брата-это порция (8х20 руб=160 руб)средненемалого мужчины.
Салат 0,09 кг\доза. При такой цене терпимо. Пробовал кальмара с морквой-весьма вкусно.
Кофе 3х1 не обсуждаемо. Кипяток в чашке, ложка у выдачи, порошок фирменный.
Что радует (и ближе к кафе) - посуда. Немного разномастная, китайская, барановичская, но не одноразовая (!).
Из музуки большой телефвизор ЖК канал: Россия2-новости.
Тип обслуживания: 50\50 само и официато обслуживание "в зависимости от клиентов".
Узкое место: если клиентов больше 1 шт, то у окна выдачи скапливается "толпа" ждущих позы, получающих кипяток, расщитывающихся и пр.др..
Легче принести заказ, что изредка случается при более 2-3 позициях заказа.
Чисто, ново, строго.
По обстановке ничего не напоминает Байкал и Забайкалье. Попытка рассмотреть рисунки на стенах в багетах ни к чему не привели: как в старых ЖК телевизорах-угол просмотра ровно 90 градусов, т.е. строго напротив.
Визитки, салфетки, специи, зубоковырялки (только у выдачи) на каждом столе.
На визитках поскромничали с указанием сайта. Он есть. В соседнем топе "отдался" народу на критику.
Можно всё (блин, пельмень, поз) взять с собой на вынос.
Да, немаловажное. Продукты исходно хорошие. После жирной обильной пищи не получилось изжоги (в "вилках-плошках" она в 100% изжога и отрыжка неблагодарная обязательны).
Вкусно, питательно, сытно.
Хочется некоего расширения "байкальской-за" кухни, кроме поз и бухлера в перспективе.
------------------------------------------------
хорошая реализация "мало-мало покушать" общепита (с)
Кафе или формат сами определяйте.
Частный дом в Октябрьском районе, разделённый на две половины: общепит и крепёж-вертёж.
В левой его части новооткрытое кафе Байкал, претендующее на забайкальскую кухню.
Можно от знатоков подробнее, что такое "забайкальская кухня" и с какой стороны Байкала смотреть?
Из блюд этой кухни два : позы и бухлер.
Из попить : кофе 3 в 1, чай, пиво, сок но-нейм.
Позы не понял: те же манты, но абсолютно пресные. Сочность как у мантов. Размер скромный.
Два посетителя при мне брали по 8 штук на брата-это порция (8х20 руб=160 руб)средненемалого мужчины.
Салат 0,09 кг\доза. При такой цене терпимо. Пробовал кальмара с морквой-весьма вкусно.
Кофе 3х1 не обсуждаемо. Кипяток в чашке, ложка у выдачи, порошок фирменный.
Что радует (и ближе к кафе) - посуда. Немного разномастная, китайская, барановичская, но не одноразовая (!).
Из музуки большой телефвизор ЖК канал: Россия2-новости.
Тип обслуживания: 50\50 само и официато обслуживание "в зависимости от клиентов".
Узкое место: если клиентов больше 1 шт, то у окна выдачи скапливается "толпа" ждущих позы, получающих кипяток, расщитывающихся и пр.др..
Легче принести заказ, что изредка случается при более 2-3 позициях заказа.
Чисто, ново, строго.
По обстановке ничего не напоминает Байкал и Забайкалье. Попытка рассмотреть рисунки на стенах в багетах ни к чему не привели: как в старых ЖК телевизорах-угол просмотра ровно 90 градусов, т.е. строго напротив.
Визитки, салфетки, специи, зубоковырялки (только у выдачи) на каждом столе.
На визитках поскромничали с указанием сайта. Он есть. В соседнем топе "отдался" народу на критику.
Можно всё (блин, пельмень, поз) взять с собой на вынос.
Да, немаловажное. Продукты исходно хорошие. После жирной обильной пищи не получилось изжоги (в "вилках-плошках" она в 100% изжога и отрыжка неблагодарная обязательны).
Вкусно, питательно, сытно.
Хочется некоего расширения "байкальской-за" кухни, кроме поз и бухлера в перспективе.
------------------------------------------------
хорошая реализация "мало-мало покушать" общепита (с)
))
Мое желание увидеть настоящую бурятскую кухню в Нске пока не удовлетворено (осталось проинспектировать Алтан). Может быть сам созрею для такого заведения.
Всех лидеров потеснил,Шульцу проходу не даёшь...Всё.Еду к тебе кушать сегодня. 
