НГС.Форум /Отдых Досуг Развлечения / Где провести вечер? /

Степень прожарки стейка

Печать RSS Деревом

Givi
veteran
Сообщений: 2196
14.04.05 04:59
А как по-русски будут степени прожарки стейка? Те, которые rare, medium rare, medium, medium well, и well done? Когда я уезжал, таких вопросов еще не задавали в ресторанах...а тут я хватился, что и не знаю, как сказать-то...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ККошкин
Анонимный пользователь
14.04.05 11:34Ответ на сообщение Степень прожарки стейка пользователя Givi
с кровью!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Amigo
activist
Сообщений: 267
14.04.05 13:17Ответ на сообщение Степень прожарки стейка пользователя Givi
Если полностью воспроизводить международные стандарты, то в американских стейк-хаусах приняты 6 степеней прожарки:
Blue rare- сырое мясо, слегка обжаренное на гриле с обеих сторон.
Rare- обжаренное, но красное, с кровью.
Medium rare- обжаренное с небольшой кровью в середине.
Medium- в середине небольшая красная полоска, сок розовый
Medium well- розовое в середине, сок прозрачный
Well done- полностью прожаренное.
Это очень коротенько. А вообще у нас с городе каждое заведение толкует степени прожарки по своему.
У нас в Мехико, например, просто исключили первую степень, так как ее никто не заказывает. Хотя сделать можно без проблем. А Вам официанты, спросившие про степени прожарки, не ответили на этот вопрос? Если вдруг мои - заставлю опять жевать мясо
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Givi
veteran
Сообщений: 2196
14.04.05 18:24Ответ на сообщение Re: Степень прожарки стейка пользователя Amigo
Я, честно, и не слышал про blue rare. А вопрос, скорее, теоретический - вот приеду я летом в Нск, пойду в ресторан, спросят меня, как мне пожарить стейк, а я и не знаю, как сказать. И расстреляют меня как шпионаДостаточно того, что прошлым летом на меня как на идиота посмотрели, когда я попросил Diet Cokeкстати, в Мехико и было
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Amigo
activist
Сообщений: 267
14.04.05 20:01Ответ на сообщение Re: Степень прожарки стейка пользователя Givi
Насчет прожарки теперь можно смело общаться по буржуйским "понятиям" А вот насчет "diet coke", просвятите, плиз, дабы к Вашему приезду все было тип-топ
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Givi
veteran
Сообщений: 2196
15.04.05 05:34Ответ на сообщение Re: Степень прожарки стейка пользователя Amigo
Это та субстанция, которая в России называется Кока Лайт (это я теперь знаю).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PN
ЙА ТИГОР
Сообщений: 8120
15.04.05 15:49Ответ на сообщение Re: Степень прожарки стейка пользователя Givi
У нас сейчас очень сильно рекламируется "Мясной ресторан Стэйк Хаус". Так вот они на своих баннерах степени прожарки пишут по-английски. Well Done, Medium и так далее... Расположено это дело тоже в центре, посему, можете оттуда начать :-)
Кто яростно ненавидит мотоциклистов тот сам латентный мотоциклист.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Givi
veteran
Сообщений: 2196
15.04.05 15:58Ответ на сообщение Re: Степень прожарки стейка пользователя PN
Всем за информацию большое человеческое спасибо.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Amigo
activist
Сообщений: 267
16.04.05 13:34Ответ на сообщение Re: Степень прожарки стейка пользователя Givi
Да и Вам за diet coke низкий поклон
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Отдых Досуг Развлечения / Где провести вечер? /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: