Люди, чтобы вы не делали - не ходите в St. Patrick's corner (ирландский бар на ленина)! Это просто какой-то супер отстой в атмосфере жуткого пафоса. Когда мы туда пришли (ранний вечер пятницы) - там почти никого не было, но при этом время обслуживание ужасает - сначала мы десять минут ждали пока официантка удостоит нас вниманием, пинта гиннеса наливается в среднем минут двадцать, еду пришлось ждать еще дольше, совершенно простецкий салат (греческий) делался минут сорок, а размер порции получился столовский - буквально такая очень маленькая пиала. Официантка причем вообще какая-то выключенная из жизни - принимает заказ, не повторяет его, а потом приходит через пять минут и просит повторить, потому что она его забыла! Так называемый "администратор" по-моему просто выполняет функции охраны и за процессом не следит совершенно.
А я еще туда пошел с деловым партнером из Швейцарии! Хорошо хоть иностранцы люди простые, поэтому вечер прошел в шутках по поводу "как можно так фигово работать в самом лучшем локейшене в городе", и на наших отношениях это не сказалось, но я лично чувствовал себя идиотом, потому что привел партнера в какую-то дыру.
А я еще туда пошел с деловым партнером из Швейцарии! Хорошо хоть иностранцы люди простые, поэтому вечер прошел в шутках по поводу "как можно так фигово работать в самом лучшем локейшене в городе", и на наших отношениях это не сказалось, но я лично чувствовал себя идиотом, потому что привел партнера в какую-то дыру.
Салаты же есть очень большие - ДУБЛИН, РАДОСТЬ БЫТИЯ и куча других - вкуснейших вещей.
Но в целом я согласен с предъявленными обвинениями и вся ответственность, по-моему, лежит на руководстве. Реально - не проблема клиента, что у Вас меняется персонал и мы не обязаны быть подопытными кроликами в процессе их обучения. Во-вторых, весь ресторан (и обслуга и кухня) не справляются в пиковые моменты (в будни с 13 до 14 и по выходным с 19 до 22) - отсюда недовольные клиенты. Даже у самых стойких бизнес-ланч длиной в час может отбить всю охоту обедать и ужинать, наймите больше народа (а может вы жадны до денег, так без клиента ничего не заработаешь) 
:D
