Re: Какао-масло, какао-бобы, шоколад....
[Re: tanusik] #1987113208 23.03.14 15:49
tanusik
тортики с бантами - скоро будеш таким же АСом как в мастике
Realchokolate
Вы в какой кондитерской работаете?
Shanezhka
добро пожаловать в наши стройные ряды))))
рецепты молочного и белого надо опробовать, спасибо!!! вот времени бы еще)))
1.сах.пудра только в москве помолом 20микрон можно купить, у нас нет, меня вполне устраивает сливки+сахар
2.тает-темперируете?
3.про формы- у меня все от льда от холодильников)))) вот прикупила в СОРОКЕ по 40р аж штук 10или больше))))
4. у меня это не пакетики а упаковка цветочная, да можно все что угодно)))хоть коробочки самим сделать из картона, выкройки в инете, они вырезаются просто и оч.красиво вот например
тортики с бантами - скоро будеш таким же АСом как в мастике

Realchokolate
Вы в какой кондитерской работаете?
Shanezhka
добро пожаловать в наши стройные ряды))))
рецепты молочного и белого надо опробовать, спасибо!!! вот времени бы еще)))
1.сах.пудра только в москве помолом 20микрон можно купить, у нас нет, меня вполне устраивает сливки+сахар
2.тает-темперируете?
3.про формы- у меня все от льда от холодильников)))) вот прикупила в СОРОКЕ по 40р аж штук 10или больше))))
4. у меня это не пакетики а упаковка цветочная, да можно все что угодно)))хоть коробочки самим сделать из картона, выкройки в инете, они вырезаются просто и оч.красиво вот например