Самый летний ФЛЕШ-МОБ: казан-мангал-гриль-тандыр

Печать RSS Деревом

vida
old hamster
Сообщений: 75854
22.06.15 09:55
Тема не ограничена сроками, рецепты выкладываем весь летний сезон.

Особо напоминаю о необходимость сопровождать рецепты фотографиями! Художественная ценность фото оцениваться не будет
Остальное как всегда: рецепт-описание-обсуждение.
Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
Исправлено пользователем Мария (22.06.15 10:57)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
29.06.15 21:45Ответ на сообщение Самый летний ФЛЕШ-МОБ: казан-мангал-гриль-тандыр пользователя vida
Котлетки на гриле. Собсна мясо, какое есть (у меня была баранина, говядина и свинина), специи поароматней, курдючное сало или просто сало не помешает, будет сочнее. Лук, если любите. Все крутим. Приправляем и даем постоять пару часов, чтобы специи расстоялись. Жарим, не пересушиваем. Запечатываем с двух сторон и еще минут 10 дойти, часто переворачивая.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tanchic
activist
Сообщений: 375
03.07.15 18:43Ответ на сообщение Самый летний ФЛЕШ-МОБ: казан-мангал-гриль-тандыр пользователя vida
Куриные шашлычки. Делала правда на сковороде, после чего вся кухня была забрызгана (((
Филе режем вдоль на 4 части, маринуем 2-3 часа в смеси соевого соуса и кетчупа или томатной пасты, нанизываем на шпажки деревянные (я вымачивала в холодной воде минут 10), и жарим по нескольку минут с каждой стороны. На гарнир был а-ля гратен (или гратин??? как правильно то?) из овощей (капуста цветная, капуста брокколи и картошечка под сливками и сыром в духовке).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
13.07.15 11:55Ответ на сообщение Самый летний ФЛЕШ-МОБ: казан-мангал-гриль-тандыр пользователя vida
Шашлык из индейки.

На удивление вкусно и сочно. Куски делала здоровые, чтобы сухо не было - так сказали. Мариновала так: много лука, перец, помидоры и немного лимонного сока. Все:) на этом мое участие заканчивается, потому что шашлыки все-таки мущщины делают. На фото вроде бы они - еще были стандартные шашлыки из свинины, но вроде бы это как раз индейка:)))
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне