курица в микроволновке

Печать RSS Деревом

Крыска
unreal
Сообщений: 119369
24.12.03 11:04Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя lori
Ну, несколько раз перевернуть можно курочку, чтобы со всех сторон обжарилась под грилем...
А конвекция конечно вещь удобная.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119369
24.12.03 11:07Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя sonica
> Поэтому когда по неопытности я готовила курицу только в режиме микроволн (даже на полной мощности) в течение часа она оставалась местами сырая.

Чтобы курица готовилась более равномерно на одних волнах, нужно ея тонкие части (крылья и кончики ножек) заворачивать в фольгу, которую снимать через половину времени.
То же самое касается морды и хвоста рыбы, если ее запекают целиком.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
24.12.03 11:52Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя lori
Если есть гриль, то соответственно в ней можно не только разогревать, но и жарить!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sonica
guru
Сообщений: 3891
24.12.03 13:11Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя lori
может, там все-таки есть конвекция - странно, гриль есть, значит и она должна быть, насколько я понимаю...
вы посмотрите, есть ли дырдочки на внутренних стенках СВЧ, они собсно и определяют наличие/отсутствие...
- Вам виски косые или прямые?
- Мне "Джек Дэниелс"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
24.12.03 14:24Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя sonica
Неа... Гриль - это гриль, в режиме конвекции он нагревается, да, но его наличие вовсе не означает присутствие "духовки"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lori
activist
Сообщений: 348
29.12.03 10:13Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя sonica
дырочки есть ,несколько рядочков...
но в документации, она правла на иностранном про конвекцию ни чего нет, мы ее покупали еще 97-98 году, Samsung Bio на то время это в Новосибирских магазинах был самый навороченный вариант - гриль, куча программ, прилад всяких + посуда, сковорода для поджаривания.
Умом понимаю что она уже устарела, но чтоб другую купить пока еще не созрела.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119369
29.12.03 11:37Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя lori
Дырочки могут быть и для простой вытяжки воздуха, необязательно для конвекции.
Конвекция - это еще один ТЭН в задней стенке, и вентилятор, который гонит через него воздух. ТЭН видно, когда он разогретый, светится так же, как и гриль.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sonica
guru
Сообщений: 3891
09.01.04 10:26Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя Крыска
ннп
не совсем по теме, но чтоб новый топик не заводить... кто-нть готовит чахохбили? у меня все какие-то извраты, а очень хочется научиться! расскажите, кто - как
спасибо
- Вам виски косые или прямые?
- Мне "Джек Дэниелс"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
11.01.04 17:44Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя lifffe
В ответ на: Берем ...куру.. и микроволны минут на 10, потом еще гриль на столько же минут, и у вас обалденная, хрустящая, нежирная - он стек с птички, кура,
А мощность Вы какую выставляете в обоих случаях? $:а\?:$
В моей книжке есть рецепт, по которому полкурицы должны запечься за 12 минут на режиме СВЧ+гриль и полной мощности. Только полная мощность для СВЧ+гриль - 600.
Курица получилась жестковата, пришлось "доводить до кондиции" еще на режиме СВЧ.
Все-равно вкус не такой как в духовке получился..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119369
11.01.04 20:30Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя Анонимный пользователь
На Рождество запекала цыпленка табака на решетке в микроволновке, 20 минут в режиме 75% волн, плюс конвекция 220 градусов. И это даже несколько многовато для килограммовой курицы. Спокойно можно было на 2-3 минуты меньше поставить.
Но печка у меня мощная... 1200Вт. А с нагревателями вообще не знаю сколько, свет притухает, когда она на полную мошь врубается...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Анонимный пользователь
12.01.04 22:18Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя Крыска
А румяная корочка без гриля получается в режиме СВЧ + конвекция?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119369
12.01.04 22:52Ответ на сообщение Re: курица в микроволновке пользователя Анонимный пользователь
Гриль работает и в режиме конвекции, так что да, вполне получается.
С обеих сторон.
Когда я делаю курицу на вертеле, то включаю волны + только гриль, и она под ним поворачивается.
Печь предварительно нужно прогреть (без волн, конечно), минут 10.
А, еще кожу курочки прокалываю в нескольких местах, чтобы она пузырями не вздувалась.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне