Контролировать - можно, если вы научитесь контролировать погоду. Если зимой всегда будет -5 плата каждый месяц будет у вас одинаковой.
Регулировать - вот это правильнее. Если слишком жарко, то подачу теплоносителя в дом нужно уменьшать.

Собственники жилья, объединяйтесь!