В ответ на: Да, точно есть защита от включения без воды.

У утюга - регулятор нагрева на биметаллической пластине, к которой обеспечено подведение теплоты от подошвы утюга, в классической для Новосибирска кофеварке завода "Комета" - аналог на нагревателе (да и срабатывал он не у всех и не всегда), а вот в нынешних чайниках я теплового предохранителя как в мультиварках (на кожухе чаши) и микроволновках (на мегнетроне) не встречал.

Разбирал я и свой накопительный, так вот не могу пока сказать, чтоб обнаруживал там защиту именно от включения без воды. Не уточните, как эта защита устроена у вашего?