Уважаемые форумчане!
В этом году планирую построить автокомплекс на федеральной трассе (место пока уточнять не буду). В комплекс войдет АЗС, санчасть (туалеты, душевые), кафе (40-50 мест), большая парковка для фур, в перспективе - гостиница и пр. развлекуха. Основной "фишкой" будет еда, изготовленная из продуктов собственого производства (подсобное хозяйство). Я так понимаю, что многие из вас будут ездить мимо, поэтому предлагаю высказаться относительно пожеланий сервиса. Прошу не писать банальщину типа чисто и дешево - грязь в придорожниках самого достала, а цена за счет собственного производства будет вполне конкурентной и даже привлекательной. Прошу высказаться конструктивно: кто, что интересного видел, того чего у нас нет. Нужен ли СТО сервис и какой? Нужен ли магазин автозапчастей (удаленность от города небольшая)? и т.д. Буду крайне признателен за предложения.
В ответ на: а цена за счет собственного производства будет вполне конкурентной и даже привлекательной.
Скорее наоборот, невозможно в подсобном хозяйстве добиться ценника ниже оптового, на мясо например, но если будут гарантированно нормальные свежие продукты собственного производства, то это гуд. Вопрос в том, найдете ли вы на трассе людей готовых платить за качественную еду, но дороже остальных.
The answer to life the universe and everything is 42.
Эстакада и монтажка -да, будут. На счет ямы старо - в боксе нужен подъемник. Вопрос который мучит: нужен на дорожном сервисе моторист со всем оборудованием или достаточно обойтись минималкой. Кто с какими проблемами сталкивается и как решает?
Скорее наоборот, невозможно в подсобном хозяйстве добиться ценника ниже оптового, на мясо например.
Тезис спорный. ... А за качество поднимать цену не буду.
да моторист я не знаю, скока ездил - ниразу не обращался по проблемам с движкой на трассе. Да и если тянут - то тянут в основном до городских сервисов. Не знаю канеш, но лично я б не стал. Да и моторист хороший с оборудованием стоит огого скока Придется его в стоимость блюд закладывать, а так хочетсо не дорогой и вкусной еды на трассе
Бизнес пошел на спад, так что вы все переквалифицированы в рабов...
Говорю же, самого грязь и вонь задрала.... Ну а что, кроме хавчика и чистых сортиров народу на дороге ничего не нужно? Душевые кабины, постирочная (дя дальнобойщиков), мотель, бильярд или все это из области европейсой фанстики?
Кстати, еще вопрос на счет АЗС. Читал на форуме рекомендации по заправке на трассе в Новокузнецк. Советуют заправлять исключительно на Нефтепродукте. Понимаю, марка... Но у меня планируется один стабильный поставщик. Понятно, сетевого брэнда не будет. Антураж и технология заправки будут достойными. К тому же и газ бует. Как народ к таким "одиночным" запавкам отнесется?
комплекс нужно строить с большим боксом для ремонта авто между городами где то посредине, тогда в случае поломки особенно зимой к вам авто тащить будут , отсюда проживание -ремонт -еда прибыль по полной.Заметьте по трассам нет нигде нормальной СТО .сам думал над таким вопросом.
думаю,что " Душевые кабины, постирочная (дя дальнобойщиков), мотель, бильярд" - это она и есть...европеская фантастика...засрут ведь все,если будет недорого...и все такое прочее...про заведение "Twisted Tits" тут уже упоминали... ...а если будет дорого(и чисто),то никто и пользоваться не будет... платежеспособные румяные автотуристы в наших краях - диво дивное...
Скорее будет востребована не СТО, а парковка для сломанных машин и отогревательское помещение в зимнее время года.
Любой предпочтет утаранить авто в город, нежели его ремонтировать на трассе.
Да и невыгодно. Нужна запчасть - раз и метнулись кобанчиком пару соток. Так чтоли?
Вот насчет постоялого двора - это нужно ИМХО.
Чтоб цивильно перекантоваться. А если и места красивые, то и подольше отдохнуть на постое.
И главное - свой стиль должен быть. Отличный от всех - это залог "сарафанного радио".
Ну и кволити из хай - тут уж как пить дать.
В ответ на: договоритесь с НГС о франчайзинге и будет не ноунейм ессно, скидку АФ ;)
Так за это платят роялти и немалое... Овчинка, как говорят, не стоит. Тем более по отзывам народ больше по еде прибивается. Глядишь, и заглянят с доброго желудка
В Тайланде, пока мне лечили колесо, в комнате отдыха поглощал халявные фрукты и свежевыжатые соки. Не усердствовал конечно, но ограничений в этом не было.
Кстати, там бесплатный WiFi ещё был.
А заправка - это путь в никуда. Народ до такой степени боится палева, что заправляется только на сетях, и отнюдь не "франчайзинговых".
Какова вероятность того, что "попадет" именно на вашем 100-м километре трассы?
А если далече? В город потащит - факт. На постоять добуксировать может, ремонт ИМХО врятле.
В ответ на: ... парковка для сломанных машин и отогревательское помещение в зимнее время года.
Любой предпочтет утаранить авто в город, нежели его ремонтировать на трассе.
В ответ на: ...а если будет дорого(и чисто),то никто и пользоваться не будет... платежеспособные румяные автотуристы в наших краях - диво дивное...
Я говорил, что еда будет недорогой, а туалет и душевая чистыми... А стоимость чистоты прямо пропорционаьно степени "зас...ния"
Или большинство предпочитает удобство "на дороге"?
Ломался на трассе этим летом, благо недалеко от небольшого городка был, и там в течении трех часов нашел знакомых знакомых. Так к чему повествование -обратился на такой автокомплекс- так там не то что помочь, не смогли даже телефон подсказать куда можно машину загнать и определить что за звук разносится из-под капота
Так что ИМХО -мелкосрочный ремонт будет востребован, можно в радиусе 50 км визиток раскидать.
Про шиномонтаж Вами уже озвучено.
По поводу заправки- если сможете "держать марку" по цена/качеству попробуйте привлечь автобусы транзитчики, а привлекать их просто-водителям халявная еда -отобьется с пассажиров этого же автобуса.
Про главное: еду и чистоту говорить не буду.
бильярды-сауны интересны только дальнобоям, которые ночуют. Да и то незнаю в какой степени интересны.... Легковые в большинстве своём заезжают вкусно и безопасно покушать, сходить в нормальный туалет... Ночуют обычно в ключевых городах.
Вот СТОшка с шиномонтажкой никогда не помешают в 100 км от города.
В Акташе СТО чуть ли не единственная на 500 км, и постоянно есть загрузка. А уж как рады те, кому эти услуги потребовались!
знающие люди всегда правильно думают я о СТО цивильном .,сам не раз на трассе замерзал и на веревке 200 км на грузовичке тащился в -25 ,а всего то делов ремень порвался на помпе .
доустим нах мне в город тащиться , за буксировку платить да и не каждый потащит и удовольствия не очень вы по среди трассы обычно всегда всякое случается по среди ,как у Высоцкого туда 500,назад 500.,а за запчастью сгонять на автобусе или на попутке можно или у вас такой сервис будет сами привезете.
В ответ на: Вот насчет постоялого двора - это нужно ИМХО.
Чтоб цивильно перекантоваться. А если и места красивые, то и подольше отдохнуть на постое.
И главное - свой стиль должен быть. Отличный от всех - это залог "сарафанного радио".
Ну и кволити из хай - тут уж как пить дать.
На все сто согласен. Места красивые... Жаль, что только летом.. Я вот и думал открытую кафэшку чуть подальше от дороги, чтоб не воняло.. Но насколько интересно, опять вопрос?
Посчитал, около 4000 машин в среднем за сутки проходят. Какой процент остановится? Одна из двадцати, или из сорока. В Тальменке каждая вторая или третья тормозит.... При том поток раза в два поболее
В Тальменке я перестал тормозить, ибо там стало дорого, гнусно и неантимонопольно
По кемеровской трассе тоже в Болотном не торможу, ибо перед- и после- есть избушки где вкуснее и лучше....
В ответ на: думаю,что " Душевые кабины, постирочная (дя дальнобойщиков), мотель, бильярд" - это она и есть...европеская фантастика...
Ну может и не европейская но вполне так, особо не плевался, не доезжая Убинки, заправка, душ, постирать, перекусить. И вроде клозет особо не вызвал нареканий.
Хз я обычно ночевал там, где стемнело... или просто надоело рулить Хотя в 100 км от дома точно бы уже не остановился... даже перекусить не то что ночевать, так что видимо все это только для транзитчиков...
Тальменка годами заработала себе клиентов, и возможно качеством еды .
Да если честно между Новосибом и Барнаулом остановиться больше и негде,большая парковка с возможностью заезда и выезда в обоих направлениях большое дело.
В ответ на: В Тальменке я перестал тормозить, ибо там стало дорого, гнусно и неантимонопольно
По кемеровской трассе тоже в Болотном не торможу, ибо перед- и после- есть избушки где вкуснее и лучше....
Т.е., товаропроизводители нарастили жирок.... то же почувствовал и сам... поэтому и нишу вижу. Может кто скажет насчет парковки вблизи Каргата? Слышал, что славное место, но самому не приходилось
года 3 назад на форпосте было хорошо, вкусно и дёшево, в этом году весной остановился раз, и совсем не понравилась еда. Может со сменой не повезло...
Ближе к Убинке, где большая стоянка - там всё в порядке. Процесс налажен и еда нормальная, и сервис.
хочу каши в меню и амлеты на завтракиА то в основном пища тяжёлая в кафешках и не очень здоровая, особенно для не очень здоровых желудков. Меню с фото (несколько штук не так уж и дорого сделать). В некоторых заведениях отметил в добавок к большим телекам, монитор с камерой наблюдия за парковкой.
На одиночных заправках могут заправляться кто часто ездит, иногда пробуют разные варианты и если всё ок то заправляются повторно. (подумайте 10 раз, вложения большие)
СТО - можно попробовать. Ремонт шин, подкачка, балансировка, потом на дальних поездках - посмотреть что стучит и тп, подкрутить, успокоить сои сомнения. Доливка масла, и др жидкостей. (насчёт продажи не знаю даже, я бы побоялся брать масло в двигатель, если только очень надо), зимой отогрев замёрзших.
Хорошо отмыть окна пока кушаешь в кафе (сказав об этом кассиру например), за условные 40р.
Иногда когда ехал сутки без сна и сильно рубило думал о таком месте где можно былоб просто час два поспать, типа койко места как в поезде, только изолированое, чтоб тихо спокойно с оплатой по часам. Не знаю почему, даже когда рубит, не всегда в кабине получается нормально уснуть, вырубаешься и через три минуты подскакиваешь, наверно от перенапряжение ЦНС. (это просто для размышления).
В ответ на: Виндом, а подрбности можно?. Сам, конечно, посмотрю, что да как. Интересен отзыв путешественника.
Подробности, ну попробую.
АЗС, кафе, магазинчик с автошорушками в основном безделушки, большая стоянка, туалет не люкс но далеко от просто общественного, можно постираться, принять душ, есть парикмахерская.
Скажу ещё что трапезничать там не пришлось, так что про кухню не чего сказать не могу.
В ответ на: это где Форпост Каргат, или ближе к Убинке?
года 3 назад на форпосте было хорошо, вкусно и дёшево, в этом году весной остановился раз, и совсем не понравилась еда. Может со сменой не повезло...
Ближе к Убинке, где большая стоянка - там всё в порядке. Процесс налажен и еда нормальная, и сервис.
Да не там проблема в корне, а у корня сейчас седых волос каждый день по пряди.
В процессе разработки темы собирал такие материалы типа http://www.dubrava-hotel.ru/
Но понимю, что в местной атрибутике такой изыск вяд ли оценят. Хотя, почему бы не стремиться к лучшему?
Вот и я то же говорю... У нас трассы, конечн, не Москва-Питер. Но немного попутешествовав по местным дорогам, впечатление сложилось кошмарное. Неужели не будет достойного спроса на большую парковку, чистый туалет, приготовленную на плите еду (а не в микроволновке). Поспать часок другой? Или в компании посидеть, вырвавшись и города в предвкушении праздника на природе?
В ответ на: Вот и я то же говорю. большую парковку, чистый туалет, приготовленную на плите еду (а не в микроволновке). Или в компании посидеть, вырвавшись из города в предвкушении праздника на природе?
Ещё и мотель, и озёра в небольшом радиусе от всего этого, так вообще благодать.
В ответ на: Неужели не будет достойного спроса на большую парковку, чистый туалет, приготовленную на плите еду (а не в микроволновке). Поспать часок другой? Или в компании посидеть, вырвавшись и города в предвкушении праздника на природе?
Лично меня интересует...
Warning!.. Assholes are closer then they appear...
Самый лучший придорожный комплекс который я видел расположен на Ордынской трассе, по стороне как ехать от Ордыники в Н-ск, не очень далеко от Орыднки (точно уже не помню). Там комплекс кафе+гостиница. Зашли в кафе выпить кофе, т.к. я засыпал за рулем, в результате решили посидеть и уходить от туда не хотелось, хотелось взять водочки, снять номер в гостинице и продолжить приятное время провождение. Кафе внутри отделана под деревенскую избу, обстановка располагает к посидеть, еда вкуснейшая, порции огромные, цены приемлемые.
PS хотя ИМХО место не совсем удачное, если бы не желание выпить кофе, то фиг бы я стал останавливаться, т.к. до Новосибирска уже не долго ехать.
Вообще у меня места остановки на перкус устаканенные, и всем известные, как наверно и у большинства.
Если едешь в Томск или Кемерово, то это конечно Болотное (с их блинчиками), хотя в Кемерово и без перекусов доехать можно.
Если едешь в Барнаул, то до Барнаула и без остановок доехать можно, на обратном пути можно в Тальменку заехать (там всем известный шашлык).
Если едешь на Горный Алтай, то первая остановка, сразу за Барнаулом на Бийской трассе, следующая остановка в Горно-Алтайске или уже Усть-Семе.
Если едешь в Камень на Оби или дальше, то остановка в кафе сразу после бора, кафешка так себе, но после проезда бора эмоции снять нужно. Обратно можно и без остановок доехать.
Если едешь в Новокузнецк, то это, конечно, Журавли, если дальше Кузни едешь, то за Кузней еще раз останавливаешься.
По Омской трассе ничего не знаю, т.к. дальше Коченева нужды ездить не было.
а для чего вообще это: "перекусы"? я поехал, чтоб доехать до точки назначения. а не точить блины в известных местах. если дорога долгая, остановлюсь и пообедаю через определенное время, если найду приличное место.
В ответ на: Вообще у меня места остановки на перкус устаканенные, и всем известные, как наверно и у большинства.
...
Если едешь в Барнаул, то до Барнаула и без остановок доехать можно, на обратном пути можно в Тальменку заехать (там всем известный шашлык)...
тут согласен с Артёмом - мерзкая забегаловка(когда-то было чуть лучше). непонятна ее популярность. и где там известный(чем) шашлык?. тем более, у меня часто дорога начиналась именно из Барнаула, и совсем непонятна необходимость остановки через 60 км после старта. особенно в этом отношении бесили рейсовые автобусы. да и в обратном(в Барнаул) направлении
зачем?
В ответ на: Если едешь в Камень на Оби или дальше, то остановка в кафе сразу после бора, кафешка так себе, но после проезда бора эмоции снять нужно...
с Вами каждый раз совершают что-то противоестественное в бору?
Видел трасс не много, но очень нравится забегаловка в Лебедёвке на 187-м км Омской трассы. Парковка для фур, парковка для мальков, магаз, масла, кафе с гуманным ценником (второе с кучей мяса, салат и что ещё по мелочи - в пределах 200р) и большой санкомплекс - туалеты культурные, душевые, прачечная. Мотель вроде тоже есть.
В ответ на: а для чего вообще это: "перекусы"? я поехал, чтоб доехать до точки назначения. а не точить блины в известных местах. если дорога долгая, остановлюсь и пообедаю через определенное время, если найду приличное место.
Кому как. Лично я по межгороду езжу не много и раз в 200 км, мне остановится и размяться нужно.
кстати часто это самое трудное. я исходно вопрос ТСа рассматриваю как житель Новосибирска, соответственно это мне малоинтересно, хотя вещь нужная транзитникам.
когда до точки назаначения остается ~100км, то мне проще доехать до места, чем тормозить в кафешку. а вот пару раз в поездках в Казахстан пролетали: сначала понадеялись на местные кафе(там это весьма развито, дешево и прилично), собрались пообедать в Павлодаре, да вот незадача - рано еще, закрыты все.
в другой раз понадеялись именно на придорожные, да вот не попалось приличного на вид(хотя возможно внутри было и все отлично)...
то есть яркий фасад, приличные строения, освещение, подъезд асфальтированный - весьма привлекает, в отличие от набора вагончиков.
а вот тут мы останавливались - вообще сказка, и цены хорошие http://www.stardvor.ru
но тут специфика - недалеко от города, можно сказать в деревне на трассе стоит.
а по делу - моторист точно не окупится, человека со сломанным авто проще в город утащить на ремонт, где есть и гостиницы и магазины. а так он встал в 100 км от города в каком-то мотеле и что ему делать несколько дней пока рамонт идет ? даже банкомата рядом нет чтобы денег снять.
шиномонтажка штука полезная, сами по трассе искали ее когда колесо пробили. шиномонтажка для фур - гораздо более редкая и ценная вещь, так рассказывал знакомый.
должна быть удобная парковка для авто, а не просто пустырь перед чем-то, разметочку там..
магазин с маслом,омывайкой недорогой,дворниками - обязательно
сигареты, пиво, газеты, журналы и т.п. - или в кафе продавать недорого или таки отдельную точку - от трафика зависит.
вспомнился еще неплохой комплекс в чанах, там у перекрестка и мотель и азс и кафушка и фуры там постоянно торчат.
мойка - может быть 1 аппарат несильно крутой поставить чтобы было, ведь действительно мыть редко кто захочет, приятно было найти мойку в акташе, например.
как на заправку приводить водителей фур ? - так же как на келлерсе, за полный бак - талон на бесплатный обед.
эвакуатор - хорошо, но нужна реклама на трассе. с другой стороны город не так далеко.
вкусные шашлыки - хорошая реклама.
стойка с информацией/рекламой, типа телефонов сто, эвакуаторов, гостиниц в окрестностях.
бесплатный интернет - тоже хорошая завлекаловка. как вариант - печатать пароль от сети на чеке кафе =)
вот такие мысли вслух.
когда до точки назаначения остается ~100км, то мне проще доехать до места, чем тормозить в кафешку.
Часто бывет так: возвращаешься в любимый и родной Н-ск, до этого гостил где-то, дома из еды, понятно, шаром покати... а время, как назло, либо рано либо поздно - эконом. едальни не работают.
А тут приличное известное, а через какое-то время - и популярное место на трассе всего 100 км - час пути и дома. Можно либо сразу спать или сразу на работу.
В Казахстане тоже был. Действительно, всякой еды на дорогах - полным полно, на все вкусы и любые претензии - только выбирай. Да вот беда, ночных практически нет. А когда есть заправка и магазинчик волей-неволей ночную кафэшку делать придется....
если бы было поближе, то упор надо делать на гостинично-банный комплекс
я вот приезжая в другие города на машине, стараюсь селиться не в городские гостинницы с их диким ценником от 2 тыров за ночь, а именно в ближних придорожных мотельчиках, где и дешевле и жрачка вкуснее
если соточка, то делать упор именно на жратву, иметь какую нибудь фишку, типа "Беляшиков" на БШ
В ответ на: стойка с информацией/рекламой, типа телефонов сто, эвакуаторов, гостиниц в окрестностях.
бесплатный интернет - тоже хорошая завлекаловка. как вариант - печатать пароль от сети на чеке кафе =)
вот такие мысли вслух.
Отличные мысли приходят вслух! Над стойкой как-то не задумался, а, действительно, полезно, еще карты с рекламой местных заведений - тоже доход.
В ответ на: иметь какую нибудь фишку, типа "Беляшиков" на БШ
А как насчет домашних грибочков во всех ипостасях (там места грибные), домашней уточки, гуся, рыбки всяческой из своего пруда? То что привыкли называть русской кухней.
На колыванской трассе в 5-7 км от кудряшей есть деревенский придорожный рыночек со всякой снедью. Думаю, может что-то такое, только в павильоне и в одну кассу
В ответ на: ну это уже на рекламу тянет, а не на выяснение спроса. :D
Да, ладно, Вам. Народ просто все про шюашлычки да шашлычки. Привыкли к жаренному и всяким восточным блюдам аля Сибирь, или как? Думаю, что просто недосаточно предложений по русской кухне. Вот, например, деревушка Умет, которая в Рязанской области, где все жители кормятся за счет того, что кормят проезжающих - вот там предложений разного плана просто завались
Тут, мне кажется, для начала, нужно четко для себя понять, на кого, преимущественно, ориентируемся - на дальнобоев или горожан на легковушках\автобусах. Причем, мне кажется, эти категории в местах стоянок особо не пересекаются..
Первым, я так понимаю, надо и поспать-поесть-помыться-постираться и большую-большую стоянку для фур с видеонаблюдением. Причем это будут, имхо, те, кто подъезжает к к городу, т.е. с запада по правой стороне.
Кто только выехал, через 100 км вставать на ночлег не будет. Опять же, если днем вьезд фур в город закрыт, и они где-то отстаивались-отсыпались, то вырвавшись из города, они будут шпарить по полной. Выспавшиеся и отдохнувшие. + желательна информация, пускают ли фуры в город или нет.
Может быть, мелкую расходку и жидкости, ибо, я так подозреваю, все остальное у настоящего дальнобоя свое всегда с собой..
Грузовой шиномонтаж вы там явно вряд ли потянете... Максимум, грузовую эстакаду.
Для АЗС опять же надо предусмотреть "грузовую" конфигурацию..
Думаю, дальнобои из числа форумчан меня поправят + надо пошариться по их форумам, что они сами пишут, чего им не хватает, да и с живыми дальнобойщиками поговорить...
Ежели ориентируемся на горожан, которые поехали в другой город\деревню.
Имхо, перекус им точно не нужен будет - 1,5-2 часа как отъехали от дома.. Хотя, если будет ВКУСНО, то народ будет останавливаться, даже если сыт. Мы так всегда стопимся в Журавлях и едим шашлык.
+ вариант, как уже говорили для пассажиров автобусов. Они-то в дороге будут уже часа 3, как выехали из дома и добрались до автовокзала и поехали на автобусе. вот они могут и поесть, если водитель их автобуса сделает тут остановку..
Туалет - ДА. Особенно для автобусных пассажиров. Вкупе с "поесть".
Мелкий ремонт, долив жидкостией, шиномонтаж - вот это будет нужно.
Но, тогда явно не стоит строить гостиницу - она не будет востребована.
Даже как номера по часам - слишком далеко от города.
По заправке. Если она стоит едино со всем остальным комплексом и идет под одним брендом, думаю, будет востребовано. Именно за счет перекрестного доверия - хорошо поели, почему бы и не заправить, заодно..
Хотя. конечно, к кому-то под франшизу будет еще лучше..
Дмитрий, благодарю за основательный ответ.
Все-таки намерен совместить и тех и других клиентов - благо, размер площадки позволяет.
Хотя связанные с этой идеей трудности понимаю...
Над тем и работаю
Т.к. приходится ездить по трассам регулярно выскажу свое мнение.
По 4-м направлениям(М-51,52,53 и Ленинск-Кузнецк) есть прикормленные центры, где постоянно тусуются дальнобойщики и перетянуть их к себе очень тяжело будет, а без них, смысла нет открывать стоянку.
На Омском направлении есть: Келлерс и Шмаковы(про которых писали выше). Там и туалеты, и душевые, и кафе, и магазины и т.д., очень хорошие заведения. Но, там нету автобусников т.к. все пользуются Ласточкой
На Кемерово: Болотное, там в основном автобусники останавливаются. Кафе там ташниловка, а через 30 км есть Цезарь, там и дальнобои и часть автобусов останавливаются и еда вкусная.
На Барнаул: это всем известная Тальменка, и автобусники и дальнобойщики останавливаются.
Из того что требуется в дороге это:
Магазин продуктов, авторасходники, шиномонтаж с ассортиментом Б.У. резины.
Как-то так если на вскидку.
У меня сомнение по поводу АЗС. Нефтяные компании и заправки афилированны. Вроде жаловались, что нефть оптом продается по таким ценам, что накрутка очень маленькая получается. Хотя может на их "маленькая" можно жить хорошо.
Туалет и еда это конечно первое дело. Сложный ремонт техники, ИМХО, не нужен. Колесо починить, стоянка для машин, ну может что нить еще по мелочи.
Санчасть. А как это? Заехал, сходил в туалет, поел, сходил в душ и... поехал дальше?
Непонятненько....
Вот если с гостиницей санчасть тогда понимаю.
Беда не в том, что русские долго запрягают, чаще всего они и не собираются этого делать
помню как строился и открывался Цезарь ,по началу тоже авто заезжающих очень мало было, а сейчас полно.Сервис и парковка оттянули клиентов с Болотного.
Если ты имеешь ввиду кафе сразу за Болотнинским постом , то бы не советовал что-либо там перекусывать , По своей работе я очень хорошо знаю и самого хозяина и из каких продуктов там готовят и как это делают, максимум что там можно то это кофе или чай.
Свой стиль самосабой , и фишка своя нужна что-б дальнобойщики по своим рациям давали к примеру такой ориентир "тот комплекс где медведь живой" или ещё ,что запоминающееся.
Я достаточно путешествую авто , могу сказать,что в плане кухни точно можно ориентироваться по грузовым фурам ,
100км от города также удобная остановка для ночлега,зная о хорошем месте отдыха можно миновать город к ночи, и утром вперед с новыми силами.
В ответ на: Если ты имеешь ввиду кафе сразу за Болотнинским постом , то бы не советовал что-либо там перекусывать , По своей работе я очень хорошо знаю и самого хозяина и из каких продуктов там готовят и как это делают, максимум что там можно то это кофе или чай.
Имею в виду кафе напротив двух заправок одна, вроде, ННП, другая менее распространенная сеть.
Имею в виду кафе напротив двух заправок одна, вроде, ННП, другая менее распространенная сеть.
Завтра как раз в ту сторону путь лежит. Заеду, посмотрю, откоментирую
Имею в виду кафе напротив двух заправок одна, вроде, ННП, другая менее распространенная сеть.
Завтра как раз в ту сторону путь лежит. Заеду, посмотрю, откоментирую
Заметьте я не утверждаю, что эти Болотненские заведения какие то там супер хорошие, просто именно в них я по пути в Томск, Кемерово, останавливаюсь, как и многие. Так заведения как заведения, блины в них хорошие, все остальное не заслуживает внимания.
Про то заведение которое мне действительно понравилось и запомнилось, я писал выше, находится на Ордынской трассе.
а мне кафе в "Базой" понравилось (это если в томск через колывань - внешне отстой, туалет отстой, парковки практически нет. НО, написано домашняя кухня, и судя по тому что я ел, ну реально домашняя, причём строго хочу отметить что домашняя ДЕРЕВЕНСКАЯ кухня, а не городская. Чем отличается деревенская домашняя кухня - порции с реальным размахом. Ел борьщ, помимо того что самого супа много, ещё и как положено, хороший кусман мяса. При этом цена - копейки.
Да ещё отметил, даше в такой забегаловки приятно обнаружил что вся посуда НЕ одноразовая. Соответственно чай это не 100 грамовый пластиковый стаканчик. А нормальная кружка 250 или сколько она там.
я как-то ел в Тальменке, по дороге домой заехали в избу перед основной едальней, вот там было вкусно, хоть и антураж два столика с грязноватыми скатертями, но из-за еды и душевного отношения хотелось вернуться... в следующий раз и есть то не особо хотелось, но ради оживления приятных воспоминаний решили заехать, они видимо отремонтировались, мы их не узнали и доехали до основной едальни... пля, этот шашлык я сутки ещё переваривал, потом ещё через годик там поел, с тем же результатом, нуивонах ещё эксперементровать...
вот по дороге из Кемерово всегда останавливаюсь пообедать в кафешке на выезде, которая первая стоит, а не перед постом, может в тех тоже ничего, даже лучше, но просто привык к этой нравится мне там, так же как и на выезде из Томска всегда шашлык ел прямо на перекрёстке в конце ул.Ленина который... эх, давненько в Томске не был...
Я не экстремал — просто иногда по-другому не проехать.
тогда и я свои жральные места сдам
юг - Тальменка, кафе "У Вити" которое за забором слева (не путать с "У Дяди Вити" на выезде где 2 зала)
запад - Шмаковы, и на свёртке в Чаны ещё достойное место
восток - "Берёзка-2" перед Болотным, "Цезарь", "Жили-были" за Мариинском, кафе на АЗС "Техас" за Ачинском справа, "Беерлога" в Сухой перед Красноярском, и "Заимка рыбака" в Усть-Тунгуске перед Лесосибирском
Томск через колывань - везде отрава, лучше не есть, но если припёрло то Базой как наименьшее из зол.
Ленинская трасса - Геш - "Старый Уют" в Журавлях, "На Привале" сразу за Новокузнецким колечком, на свёртке в Мундыбаш тоже вкусно кормят.
Был сегодня в кафе "Цезарь". Честно, говоря не понял, почему народ в восторге от этого места. Еда - обычная, цена средняя, выбор - по 5 наименований на каждый вид - не густо. Обед встал около 200р. Минус - парковка абсолютно не чищена, хотя большая, насчитал около десятка фур плюс легковушки. Туалет хороший, чистый. Шиномонтажки нет. Теплых боксов нет. Нет видеонаблюдения, хотя присутствует будка охраны. Вообщем так себе. Но у народа популярностью пользуется. Качественная едальня: тормознул, перекус и поехал. Уверен у меня будет интересней
Если будет у тебя стоянка для фур,то первым делом ставь видеонаблюдение,охрану и хорошее освещение.А то если из фуры за ночёвку ёб....т груз и соляру сольют,то дальнобои быстро твою кафешку по рации опустят.
В ответ на: Если будет у тебя стоянка для фур,то первым делом ставь видеонаблюдение,охрану и хорошее освещение.А то если из фуры за ночёвку ёб....т груз и соляру сольют,то дальнобои быстро твою кафешку по рации опустят.
Первым делом все-таки еда ..если будет чистый туалет - а еда дрянь - то естессно ниче толку ...а еда дрянь щас во многих местах ...
И нормальный, приветливый, не заспанный и не прокуренный персонал )
Еще я считаю важны мелочи - типа штук 5 раковин, с жидким мылом, сушилками, салфетки всегда на столе, перед каждым клиентом - стол вытирать !!, посуду не мыть хлоркой !!
"Старый Уют" - сделано цивильно, а еда так себе, часто попадаю на пересолёность, ощущение что их фишка.
На привале - борщ вызвал воспоминания о моих полевых работах на севере в лесах в палатка, были у нас такие супы в двух литровых банках стеклянных, воды немного кипятишь, это дело вываливаешь и тушёнку. Короче напомнило еду из заготовок консервированых. Цены к сожалению выше чем в любом приличном заведении нск на бизнес ланч.
п.с. в журавлёво (в сторону лениск кузнецка) кроме Старого доброго Уюта много кафешек, может есть ещё достойные?
Лично мне понравился по кемеровской трассе - Вояж - где то в стороне Болотного - не смотря на дерьмовый вид - очень не плохой лагман...В журавлях не нравиться - раньше гораздо лучше было,
в тех же Ярках по ордынской - беляши уже не те....
вкусные манты в Узгене на речном вокзале ))) и весьма хороший лагман и плов в Чайхане на Хилокском ....вот так бы и на трассе бы кормили )
з.ы. в 2007 ездили на авто из Новосиба почти в Астрахань (км 200 не доехали) - самая вкусная еда и, кстати, самая дешевая - была у нас в Барабинске вроде ...там пост ГАИ еще ...и кафе как то называется типа "На Посту" или че то такое...
Наличие деткой комнаты, не милици, а игровой, будет востребовано. Лично я, проезжая такое место, зайдя на постой, сдал бы ребенка в руки, как там это называется, смотрительнице, короче как в известных торговых центрах, сидит девушка и занимается с малышами. Еще простой комплекс, состотяший из пары горок, батута и бассейна с шарами также будет очень популярен. А все почему? потому что ребенок в дороге устает, начинает капризничать, а словами о веселом детском центре, его можно успокоить.Обратно он вас также будет просить туда заехать. А вы все о закусочных, да о сортирах с расходниками...как там в известном мульте, ноги,крылья...главное хвост
Да, плата, думаю 50 рублей оптимальная сумма, первые 15 бесплатно
Да, еще, отдельную должность, можно и не вводить, она вполне может плюсом выполнять и другие обязанности.
Ткните кто нибудь на карте, где хвалёные Шмаковы по Омской трассе кафе держат. На днях ехать в ту сторону, хочу остановиться попробовать.
Заранее спасибо откликнувшимся!