Погода: 6 °C
25.04−2...4пасмурно, небольшие дожди
26.04−1...7облачно, без осадков
Пробки: 4 балла
НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Чайный салон Азалии Ибрагимовны

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Сэймэй

    Да вроде бы с утра всё чинно-блаародно... никто пока не врывался с руганью и пожеланиями : )

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa

    *открыла дверь с ноги и в руках пакетированный майский чай*
    :rofl:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    В ответ на: в руках пакетированный майский чай
    ... железная кружка и булочка... :улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala

    эээ, из железной кружки я уже смородиновый пью!

    Вяжу оверсайз

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Ужас... Что вы пьете, граждане, что вы пьете? :cray-1:
    Пили бы хотя бы дилму :biggrin:

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala

    :agree: вооот знаешь в этом толк :biggrin:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Сэймэй

    Интересно, я бы сходила, если принимаете новеньких)

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa

    не плач))) я просто другие названия не помню :rofl:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Доброе утро, милые дамы :улыб:
    Я рада видеть вас в моем новом салоне. Учитывая разнообразные вкусы наших посетителей, полагаю возможным для любителей чаепития из кружек, гранёных стаканов, блюдец и прочих... экзотических ёмкостей выделить специальную зону... назовём ее зона трэша : ) вы будете нашей изюминкой, перчинкой, если хотите :улыб:
    Полагаю, мы даже можем пойти навстречу нашей экзотической публике и в качестве комплимента от заведения позволить приносить полюбившиеся чайные напитки с собой... всё равно пакетированного чая мы вам предложить не сможем, а уютный уголок - пожалуйста :yes.gif:
    Приятного отдыха :улыб:

    Первейший признак самодостаточной личности - отсутствие желания кому-нибудь гадить.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Цыганка_Ава

    перчинкой...я не против))) а погадаешь?:смущ: :biggrin:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Думаю, в Магическом салоне не откажет, стучись :biggrin:

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Сэймэй

    Я не о разборках. Тут в основном про зарубежные чаи.
    А что скажут знатоки про "Русский чай", из кипрея? Так то о нем в инете пишут интересно, но это может быть и реклама. А как на самом деле?

    Внешнее равно внутреннему

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa

    пришла при параде и с вымытыми руками :biggrin:

    а если без шуток, я вообще не разбираюсь во вкусах чая((( может просто не пила действительно хороший :dnknow:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Вот смех смехом, а ведь пробовала я не просто хороший, а очень хороший пакетированный чай. И очень жалею, что не запомнила название марки. Унифицированно, конечно, рассчитано на общепит, но тем не менее не бросовый ширпотреб. В Венских кофейнях Питера у них целая линейка именно этого пакетированного чая. Я помню вкус черного с бергамотом... сказать, что это небо и земля, если сравнивать с обычными пакетиками с ароматизаторами, ничего не сказать... Предполагаю, что в тех пакетиках все-таки именно чай, а не "пыль дорог".

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Ты знаешь, я вполне могу это понять. Ну живем мы вот так... в таком ритме что ли... в системе иных ценностей... с конкретными жизненно важными целями и задачами... не до спокойного наслаждения нам даже при наличии времени на него... А всё потому, что эти категории не включены в культурную традицию изначально. Но когда приобщаешься (кто-то сам, кто-то, и это чаще, по-моему - с помощью искушенных ценителей: ), находишь для себя новый вид удовольствия. И это здорово :live:

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa

    согласна)))
    вот как детей своих по переженю, как выйду на пенсию, как начну "культуриться" и приобщаться :biggrin:

    увы, у меня в окружении нет людей истинных ценителей чая) *будем искать*:улыб:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Ни в коем случае не претендуя на роль гуру (сама еще очень многого не знаю и не пробовала), для понимания вкуса чая могу посоветовать начать с элементарного - с нормальной, в меру мягкой чистой воды. Дрянной водой можно испортить любой чай, даже самый-самый.

    А вообще-то знатоки и тонкие ценители чая на форуме есть: Сэймей и м-р Хайд, например, из тех, о ком я знаю : )

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa

    у меня когда зять приезжает и начинает себе варить чай зеленый какой то с молоком, да еще и с солью...я не то что попробовать не хочу, я смотреть на это не могу :biggrin:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    На Алтае еще чего-то ячменного добавляют) Вкусно, кстати

    В связи с ремонтом лестницы лифт временно не работает

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк

    Вот два рецепта приготовления монгольского чая:
    Показать скрытый текст
    Монголы предварительно растирают кирпичный чай в порошок и заливают 1-3 столовые ложки этого порошка литром холодной воды. Как только вода закипает, в нее добавляют 0,25-0,5 л. коровьего, овечьего или верблюжьего молока, 1 столовую ложку топленого сливочного масла яка верблюжьего или коровьего, а также 50-100 гр. предварительно пережаренной с маслом мука и половину или четверть стакана какой-либо крупы (рис, пшено). Все это еще раз доводят до кипения и готовности, причем по вкусу добавляют соль. Если крупу не кладут, то соли добавляют очень мало, а современные городские монголы иногда не добавляют.

    Калмыки обычно не растирают зеленый кирпичный чай, а кладут его кусками в котел с водой из расчета одна горсть (граммов 50) на литр воды и варят до кипения, а затем прибавляют вдвое больше молока (около 2 л.) и соль по вкусу. Смесь это при постоянном помешивании кипятят 10-15 минут, а затем фильтруют через сито, причем разваренный чай отжимают. Иногда воды добавляют очень мало, всего 1-1,5 стакана, и чай варится на молоке. Это объясняется отсутствием или нехваткой пригодной для чая воды в солончаковых степях. Именно это обстоятельство следует, по-видимому, считать основной причиной возникновения у ряда степных народов традиции приготовления чая с молоком. Кроме молока и соли, в чай кладут лавровый лист, мускатный орех и гвоздику и лишь иногда чуть-чуть сливочного масла. Как правило, пьют чай без масла, но с пшеничными сухарями из масляного теста.
    Скрыть текст

    Если ты чувствуешь, что оставаться человеком стоит — пусть это ничего не даёт, — ты всё равно их победил (1984)

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Насколько я понимаю, такие напитки традиционны для кочевых народов... Кто-то жир туда добавляет, кто-то еще что-то... не для слабонервных, да... и уж точно - не для неподготовленных детей мегаполисов : )))
    Я долгое время вообще не понимала чая с молоком, мне невкусно было: именно не "не вкусно", а активно так "невкусно" : )
    Но, чисто из приличия (было предложено) и учитывая напёрсточную дозу, попробовав пуэр с молоком (я писала там выше), я в корне пересмотрела свое отношение. Теперь это (пока, во всяком случае) - наиболее любимый вид приготовления чая.

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa

    я пью чай только с молоком) без молока он какой то "пустой" что ли :dnknow:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк

    ну наверное вкусно раз пьют, но пробовать желания нет, как то выглядит он "странно" :biggrin:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    Сыр с плесенью (правильной плесенью, гастрономической) тоже не любите?))

    В связи с ремонтом лестницы лифт временно не работает

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк

    я воооообще не ем никакой сыр, а уж с плесенью тем более :biggrin:
    серьезно, вообще даже запах сыра и сливочного масла не переношу :dnknow:
    да и вообще я привереда, не давно только приучилась есть гущк в супе, плов, фаршированные блины и много другое...как я жила бедненькая)))

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк

    Неужто пива?! :eek:

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя гермашишка

    В ответ на: как я жила бедненькая)))
    С голоду пухла?

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide

    мне жижы от супа хватало и картошки жаренной :biggrin:

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Беркут51

    Из наших напитков мне нравится заваривание Иван-Чая. Особенно Алтайского. Вкусно.
    Не чай конечно, но тоже полезно и вкусно.

    Орда - родная, злобная, твоя!

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Сэймэй

    Я пил самодельный иван-чай. Обалденная вещь. :live:
    Даже старался запомнить, как его правильно ферментировать, но забыл. Записать надо было. :хммм:

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Сэймэй

    Спасибо! Я покупаю Иван чай (он же Русский чай) в Добрянке в стеклянных баночках. Нравиться тоже.

    Внешнее равно внутреннему

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Беркут51

    Куда я смотрел? Сегодня же проверю. Поеду туда за самогоном (для пельменей, если не удастся вырваться, то хоть сам выпью) и чай этот поищу. Спасибо.

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide

    Мне рассказывали, что надо потереть-покатать между ладоней до помятости средней тяжести. А потом высушить.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide

    Был рад помочь. Там чай с шиповником был, с душицей на Пасху. Я купил баночку с шиповником. Еще не открывал.

    Внешнее равно внутреннему

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala

    В целом примерно так я и помню. Но там надо было какое-то время (точно определённое) подсушить в тени, а потом при определённой температуре и опять же определённое время в духовке.
    Примерно так китайцы свои чаи и готовят. А вот от этого "определённого времени" и "определённой температуры" и зависит такое многообразие вкусов и сортов чая. Например, Колодец дракона (Лунцзин) знаете?

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide

    Не, Хайд, не знаю. Я в чаях профан... :dnknow:
    Но если будет собираться чайный салон когда-нибудь и где-нибудь, я бы с удовольствием...
    ферментация иван-чая

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala

    Спасибо. :роза:

    Однако, пока я свой китайский допью, иван-чай уже весь засохнет. Теперь, наверное, только на следующий год.

    Или уж заготовить впрок?... :umnik:

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide

    В ответ на: Или уж заготовить впрок?...
    Можно-можно. Я даже знаю, где он растет : )

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala

    Нашла еще пару дельных ссылок про ферментацию.
    первая
    вторая

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя prilipala

    Решено! Еду.
    Вот только косу куплю и у Ундины узнаю, где её плантация кипрея.

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide

    В ответ на: Вот только косу куплю
    Косил Ясь конюшину... конюшина жито жала... или что-то в этом роде...

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Ундинa

    Не, там дивчина жито жала и Яся соблазняла.
    Он аж косу бросил и побежал жениться.

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

  • Ответ на сообщение Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя mr. Hide

    Бедолага...

    Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк

    Талкан - растертый ячмень.
    Показать скрытый текст
    В русской кухне есть (было) толокно.
    Скрыть текст

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя презумпция

    В Сайдысе угощался. Супервкуснотища :respect:

    В связи с ремонтом лестницы лифт временно не работает

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк

    Сейчас и в магазинах его продают, кстати. ))

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя презумпция

    Ну я в 1998-99 его употреблял...
    В Н-ске тоже продают, не в курсе? И как товар называется? "Талкан"?)

    В связи с ремонтом лестницы лифт временно не работает

  • Ответ на сообщение Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Цыганка_Ава

    Сама из Казахстана,а потому уважаю Кара байхы шайы, ну и как водится с молоком. Кстати,с молоком он даёт оченно красивый красновайтый оттенок, а не серый, как у многих видов чая. Вот! И завариваю я все это в начциоанльном чайном сервизе, ну пиалы там и все как положено ))

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя Петрушечный_нарк

    Я видела, ессно, в ГА. В Нске, поди, должен быть; если есть "Аникс" - то там можно посмотреть.

    "Живешь в сверхдержаве - сверхдержись!"

  • Ответ на сообщение Re: Чайный салон Азалии Ибрагимовны пользователя kuterma

    В ответ на: Сама из Казахстана
    И шо это вам далО в практическом смысле?
    А чем таким особенным Кара байхы шайы отличается от других "многих видов чая", если это по-казахски просто "черный байховый чай" (т.е., чисто обывательское или ширпотребовско-торговое наименование)?

    Джентельмен, травмированный диструктивным элексиром из Харезма.

Записей на странице:

НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /
Перейти в форум

Модераторы:
Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77—84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (доб.3)
Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklama@ngs.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Открытая трибуна», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта