Ответ на сообщение Re: А поговорить? (с) пользователя kosta
Тот вариант, который ты описал - близок к домашней бужанине. Папа у меня очень любил. У меня папа готовил преимущественно)) Он сначала отваривал часть свиньи (обязательно со шкурой и салом), потом ждал, пока остынет, шпиговал лавровым листом, чесноком, луком, морковкой - вобщем, пытал не по-деццки. И всё это шло в духовку, без фольги, для подрумянивания. Ах! *захлебнулась слюной*
Но это долго. Там ещё поливать в духовке надо...








