Куриный фарш от Октябрьской птицефабрики

Печать RSS Деревом

elephant
v.i.p.
Сообщений: 12117
20.09.09 21:50
В общем купил на днях, делал начинку для снэков из слоеного теста. Ну добавил лука, посолил, то-се. В общем взял кусочек фарша положил на тарелку и поставил на 2 минуты в микроволновку. И достал кусочек ПЕНОПЛАСТА!! Вернее то что я достал имело пористую и резиноподобную структуру. Интересно отчего бы? Чего в него добавляют что так происходит? Или это от микроволновки?
Исправлено пользователем elephant (20.09.09 21:57)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Санчес
забанен
guru
Сообщений: 3711
21.09.09 10:29Ответ на сообщение Куриный фарш от Октябрьской птицефабрики пользователя elephant
это целлюлоза+соевый белок
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nab
п.3
Сообщений: 13711
22.09.09 10:18Ответ на сообщение Куриный фарш от Октябрьской птицефабрики пользователя elephant
а я делаю котлетки
в фарш батон в молоке, яйцо,соль,специи.Отдельно лучек обжариваю и туда.И обязательно в сухариках.Очень сочно и вкусно получается.
Беру охоложденный.Вроде нравится.Все ок
В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.
Исправлено пользователем nab (22.09.09 10:19)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
pivas
guru
Сообщений: 3531
22.09.09 18:16Ответ на сообщение Куриный фарш от Октябрьской птицефабрики пользователя elephant
я как-то брала, котлеты пожарила. нормально получилось, вкусно, но мне показалось, что жирновато.
"пенопласта" не получилось.
п.5
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
yuliya762
activist
Сообщений: 494
27.09.09 13:46Ответ на сообщение Куриный фарш от Октябрьской птицефабрики пользователя elephant
Могу поделиться рецептом колет из курицы - очень вкусные получаются. В куриный фарш обавляем измельченный на мясорубке лук, тертый (на крупной терке) сыр, немного манной крупы и соль, перец по вкусу. Затем делаю круглые биточки и обжариваю на растительном масле. Затем выкладываю на лист, сверху кладу кружочек помидора, поливаю майонезом, посыпаю тертым сыром и запекаю в духовке. Рекомендую, очень вкусные и сытные котлетки
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне